台灣也吃得到「米與多蜜」：炭火漢堡排與多蜜醬的搭配讓人銷魂，日本國民美食1/18正式抵台

主打日式炭火漢堡排的日本國民美食餐廳「米與多蜜」來台灣展店了！由聲寶旗下子公司頑味國際餐飲引進，並在1/18正式於台北松山區開幕，讓所有喜歡吃日式炭火漢堡的饕客們，滿心期待！

經典多蜜醬提升炭火漢堡排口感層次

「米與多蜜」的美味秘訣，莫過於那由GANKO本社總料理長笠原隆昌所研發調製的「多蜜醬」，以鮮果蔬菜及牛骨高湯一同熬煮72小時，將牛骨中膠原蛋白及甘甜融入醬汁，當一瓢「秘製多蜜醬」淋在炭火漢堡排上，再混著Ｑ彈香甜的白飯一起入口，一吃上癮，難怪成為日本國民美食。

米飯與炭火漢堡排搭配成美味關鍵

除了多蜜醬是美味關鍵外，另外米飯與炭火漢堡排也是美味的極大功臣。台灣店是使用擁有日本基因的斗南町越光米，米粒晶瑩飽滿，入口夾帶著米香，軟中帶Q的口感。「漢堡排」則採用美國牛與台灣黑豬肉黃金比例製作而成，不添加任何調味料或添加物，經拌、揉、拍、烤的製作過程，打造漢堡排的扎實口感，經過炭火直拷，也逼出肉香的美味。

五種醬汁任君挑選

不同於過往常聽到的漢堡排排餐，只有一種醬醬料可以搭配，日本「米與多蜜」主餐偏肉類組合，可不只有一種醬料可以搭配，日本GANKO本社總料理長笠原隆昌，特地為台灣設計了五種醬料，包含以低溫烹飪蒜泥，用酥脆蒜片帶入鹹香風味的「香蔥蒜蓉醬」；以紫蘇梅風味蘿蔔泥，搭配酸甜果醋、營造清新爽口的「紫蘇大根桔醋」；口感濃郁的「起司咖哩肉醬」；用味噌之最「八丁味噌」佐三星蔥花，加強肉質層次感的「起司咖哩肉醬」，以及擁有鹹甜海味的「博多明太子」，迎合台灣人求新求變的各種喜好。

「米與多蜜」抵台的第一間分店，也選在鄰近台北蛋黃區、又是平價美食的一級戰區的南松山，用自家真材實料且價格親民的美食，擄獲台灣人的心。

Info.

「米與多蜜」台北東興店 餐廳資訊

地址：台北市松山區東興路23號(近捷運南京三民站)
電話：02-2747-0236（無預約制、現場候位）