季節美味～西芹炒牛肉
西芹炒牛肉
今天超市西芹大特價，ㄧ整株才19元～19元～19元！！！冬季吃西芹正對時，汆燙涼拌、包入水餃、清炒，抑或是佐沙拉享用都美味，與醃製入味的牛肉絲ㄧ同爆炒更是絕配，涼冷的天氣就想吃些下飯料理，選這一道就對了。
食材
西洋芹, 5支
牛肉絲, 200g
蒜末, 1大匙
辣椒圈, 少許
醃料
醬油, 1大匙
- 太白粉, 1大匙
- 糖, 1茶匙
- 米酒, 1大匙
- 黑胡椒粉, 少許
料理步驟
步驟 1：牛肉切絲用醃料醃半小時。
步驟 2：西洋芹削去粗絲後切斜片，起油鍋爆香ㄧ半蒜末，將西洋芹炒熟後盛盤。
步驟 3：起油鍋爆香剩下的蒜末，加入步驟1牛肉絲與辣椒，將牛肉炒熟後舖在步驟2西洋芹上。
步驟 4：完成囉😊
小撇步
1、用豬肉絲也美味喔😋
2、重鹹的朋友，炒西洋芹時可多加1/4茶匙鹽調味。
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號