嘉義美食多到讓你吃不完！不論是超人氣的劉里長雞肉飯，還是夏日清涼解渴的御香屋，都讓人想高鐵直達吃個痛快。除了當地必吃的排隊美食外，嘉義的在地早餐同樣不容許你錯過！今天儂編來帶路，推薦5家連在地人也很愛的古早味早餐，想來嘉義的筆記可要做好。
1.新港鴨肉羹
儂編最愛的「新港鴨肉羹」每回回到嘉義早上一定要先吃個兩碗才行！它們家不賣別的，只賣這一碗鴨肉羹，每年逢年過節可是都要排上半小時才行。那獨特的焦味可是讓人吃一次就愛上，湯底簡單以蔬菜為羹湯基底，湯頭鮮甜帶著微微的焦味，滿滿的洋蔥、筍絲配上多塊鴨肉，其實只要一碗就能讓你飽餐一頓，但真的美味到覺得不夠吃啊！
【新港鴨肉羹】
地址： 嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話： 05 374 7950
2.肉粽秀
既然都來到了新港，那可不能錯過鴨肉羹的好鄰居「肉粽秀」，是道道地地的南部粽口味。一共分為三款最貴不過35元，有花生、香菇、滷肉、蛋黃、栗子非常豐富，若想吃簡單一點也有素食無肉口味的「花生粽子」。他們家的粽子米心非常Q彈，且配料都很入味不需淋醬油就很夠味，且小小一顆小胃口的女生完全可以一次來兩顆。
【肉粽秀】
地址： 嘉義縣新港鄉中山路17號
電話： 05 374 2549
3.四味果汁
來到嘉義不只要吃雞肉飯，還要來一碗「加美乃滋」的涼麵，近期超火的美乃滋涼麵哪家最好吃？推薦這家在陸橋的40年老店「四味果汁」，有別於傳統油麵，改使用偏寬扁的麵條梗要嚼勁，基本的芝麻醬配上當地人稱之為「白醋」的美乃滋，整體口味超清爽！除此之外，一定要再來一杯加了木瓜、芭樂、檸檬以及鳳梨的四味果汁，那才叫過癮啊！
【四味果汁】
地址：嘉義市西區信義路48號
電話：05-2851919
4.黑人魯熟肉
魯熟肉到底魯的是什麼肉？這家藝人最愛的早餐店之一「黑人魯熟肉」，第一次來你可能會誤會是家賣控肉之類的店，但其實這裡賣的是類似像下水肉的食物，把豬心、豬舌或是腸子類的食物川燙後，搭配店家的獨門醬汁，簡單才能吃出食物最原始的美味。尤其是他們家紅通通的香腸也很有名，下次來到嘉義一定要嚐看看這一味。
【黑人魯熟肉】
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05 225 6661
5.可口味早餐店
看完上述幾家嘉義才有的特色早餐後，再來這家看似傳統早餐店，但可是讓人魂牽夢縈啊！人氣超高的「可口味早餐店」主打超多料的蛋餅，有別於一般美而美的蛋餅皮，這裡使用厚厚一層的粉漿最為基底，煎的金黃一口要下卡滋卡滋的好過癮！
【可口味早餐店】
地址： 嘉義市東區成仁街4號
電話： 05 222 3610
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