【食間到】南機場素食美食「禾甲」，5顆星推薦「超臭蒸臭豆腐」連肉食控也甘願排隊來一碗！

台北CP值最高的夜市在哪裡？位在萬華與中正區的「南機場夜市」絕對是饕客最愛夜市前三名，有深受必比登青睞的山內雞肉、阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐以及潤餅捲，還有老饕最愛的來來水餃、八棟圓仔湯等等，吃個三天三夜也吃不完。若你是素食主義者也不怕！「禾甲蒸豆腐食堂」主打素食料理，那又臭又香的蒸臭豆腐可是連肉食控也搶著吃。

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沒有必比登加持同樣很美味

若要說南機場夜市最有名的臭豆腐，大家第一個通常會聯想到得過米其林必比登推介的「臭老闆現蒸臭豆腐」，Naomi編其實從小就是吃南機場夜市美食長大，當天也正在找臭老闆在哪，但經過「禾甲蒸豆腐食堂」便被它濃郁的香氣以及滿滿的人潮給吸引，便抱持著「不如吃看看的心態」踏進店內。

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比肉食還好吃

坦白說我也是上網找這家資料時才發現，原來這是一家「素食餐廳」，「禾甲蒸豆腐食堂」原本是同樣也很有名的臭豆腐店「呷臭彈蒸臭豆腐」後來改名。以實踐蔬食主義飲食文化，以無肉類、蛋類、奶類、五辛類為出發，但口味完全不輸滋味豐富的肉食！甚至連號稱餐餐必須有肉的Naomi編也直接放入口袋名單內。

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連湯汁都好喝

他們家的蒸臭豆腐走一個清爽但很夠味的路線，有別於一般麻辣臭豆腐，就算吃多也不會膩，是爆熱夏天吃也很Ok的美食。原本還很擔心紮實的豆腐很怕不入味，但他們家的臭豆腐完全不需要擔心，一口咬下湯汁噴出很燙舌，配上九層塔、香菇、黃豆等配料做點綴，吃起來口味帶點微微的中藥與香料味，但又散發一點點麻辣的香氣，就連湯汁也讓人忍不住喝下去，回甘的香甜味讓人好想念，完全5顆星推薦。

小菜讓人不失望！

不得不說在來到它們家之前，【食間到】團隊已經在南機場吃一輪了，但看到小菜櫃上滿滿“精神抖擻”一看就很好吃的小菜，還是忍不住拿了一盤豆干。油油亮亮的的一看就超入味，果不起然，真不讓人失望，多汁、入味是最基本，那甜香甜香的醬汁讓人忍不住想一口接一口！除了豆干外，下次也想挑戰看看筍絲、四季豆！

【禾甲蒸豆腐食堂】

地址： 台北市中正區中華路二段313巷18號

電話： 02 2301 9448

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