香甜順滑的巧克力慕斯，絕對是螞蟻人們無法抗拒的心頭好～不過含有巧克力慕斯的甜點中通常含奶、高糖、高油脂，吃多了當心對健康造成負擔！日前日本樂天公布一則食譜，教大家用兩種材料，輕鬆做出美味不扣分的「無加奶巧克力慕斯」，一起來看看需要哪些材料、如何動手做吧～
螞蟻人福音！3 步驟、2 種材料做出低卡無負擔「無奶巧克力慕斯」
你也是大愛巧克力的螞蟻人嗎？用巧克力做成的甜點，香醇濃厚令人無法抗拒，大量加入的鮮奶油更讓甜點順滑無比，但伴其隨之而來的，是驚人的高油脂、高熱量。顧健康不需要捨掉口福，日前日本樂天公布一則食譜，只需要用一種意想不到的食材及巧克力，就可以做出不遜於加糖、加奶版本的美味慕斯～
這項神秘食材是什麼呢？就是滑嫩細緻、零卡路里的「嫩豆腐」！只需要準備嫩豆腐及巧克力這兩種食材，透過簡單三步驟，甜點超新手也可以成為巧克力慕斯達人～
無奶、低糖「巧克力慕斯」
📌 準備材料
- 巧克力片 200g
- 嫩豆腐 120g
巧克力可依自己喜歡的濃度、廠牌挑選。
📌 製作步驟
- 巧克力切成小塊，隔水加熱至融化。
- 將嫩豆腐搗碎。
- 把融化的巧克力及嫩豆腐倒在一起，攪拌混合均勻，放冰箱冷藏兩小時即完成～
Bonus！不只嫩豆腐，這項天然食材也可以做出無蛋、無奶、無糖的低負擔巧克力慕斯
介於布丁及蛋糕之間，有著順滑口感、略帶蓬鬆的慕斯，又因為不一定要用到烤箱才能做，深受眾多螞蟻人喜愛。一般在製作慕斯時，不免要用到鮮奶油、大量的糖，高熱量攝入過多，恐會對健康造成負擔；教你除了嫩豆腐外，也可以輕鬆做出低負擔的巧克力慕斯作法！
健康油脂／酪梨
除了搭配早午餐吃、做成酪梨醬，沒想到還能做成甜點！酪梨是一種天然的植物性油脂，善用油脂順滑的特性，可以輕鬆做出慕斯應有的綿密感；有些人對於酪梨的味道無法適應，但用來製作巧克力慕斯的酪梨，本身味道會被其他食材蓋過，可以放心的嘗試～
📌 準備材料
- 熟酪梨 2 顆
- 熟香蕉 2 根
- 自己喜歡的堅果類 一掌心
- 生可可粉 5 小匙
- 杏仁醬 4 大匙
📌 製作步驟
- 將酪梨去皮、剜去果核後丟入食物調理機 ro 果汁機。
- 將香蕉剝皮，與堅果、可可粉、杏仁醬一起放入調理機中，攪拌至質地順滑。
- 放入冰箱中，冷藏至少兩小時後即可取出食用。
製作美味健康甜點不求人～著手製作晚餐前花點小巧思，準備這道美味的餐後慕斯犒賞一下自己吧！
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