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美食

外國遊客嫌「台灣食物最難吃」 狠批料理方式: 直接用糖煮

鏡報

更新於 5小時前 • 發布於 6小時前 • 鏡報 李羿璇
台灣向來被視為「美食王國」,不過近日卻有外國旅客在網路論壇分享自身經驗,直言台灣料理的口味與想像落差甚大。(示意圖/翻攝自pexels)

台灣向來被視為「美食王國」,不過近日卻有外國旅客在網路論壇分享自身經驗,直言台灣料理的口味與想像落差甚大,甚至讓他感到難以適應,其中最令他困擾的,是「幾乎每道菜都帶甜味」,引起熱議。

該名外國網友日前在國際論壇Reddit發文表示,來台旅遊一段時間後,發現不少料理都會加入糖調味,「我覺得台灣的食物最難吃」,即使是牛肉麵這類鹹食,也能明顯嚐到甜感,讓他覺得味覺被甜味主導,反而難以感受食材本身的層次。他形容,有些餐點甚至像是「直接用糖煮」,完全不合個人口味,因此好奇是否還有其他人有過類似感受,或在其他國家也曾遇到同樣的飲食文化衝擊。

貼文曝光後,引發不少網友回應。有部分人認同指出,台灣料理並非難吃,但口味確實偏向清淡或帶甜,未必符合所有人的飲食習慣,「我剛從台灣回來,整體來說對那裡的食物挺失望的。我不會把它排在最後或很低的位置,但感覺今年社交媒體上對它吹捧得太過了。我覺得那裡的食物超級油膩,蔬菜少得可憐,就像樓主說的,他們特別愛吃甜食。說實話,我完全不明白它為什麼這麼火爆」。

也有人分享自己在台灣生活兩個月後,覺得夜市小吃類型重複度高,反而較常選擇日式或其他異國料理,認為「非台灣菜」更合胃口,「我同意樓主的觀點,台灣的食物我一點也不喜歡,而且味道都很淡。我在台灣待了兩個月,大部分時間都泡在日式壽司店。不過台灣也有它的優點,像是刨冰之類的甜點很棒,珍珠奶茶和茶飲店也不錯。但我不太喜歡夜市的食物,而且吃膩了餃子、牛肉麵和包子。我常發現自己逛夜市卻找不到想吃的東西,麵條對我來說沒有韓國、日本、越南等地那麼好吃」。

不過也有網友對該名外國旅客的說法不以為然,認為文章內容過於誇大,直言「說台灣食物不好吃太離譜」,甚至有人反諷,美式飲食本身高糖高熱量,卻反過來批評台灣料理,實在說不過去。

相關討論隨後被轉載至PTT八卦板,再度引起台灣網友熱議,「先說哪個國家蔬菜很多?」、「論食物,日本香港遠勝台灣,韓國泰國越南不好說」、「用糖煮是真的,菜要甜阿」、「口味很淡然後泡在壽司店?哪家壽司是重口味」、「台灣的口味的確比較淡,但在台要吃到蔬菜還算是很容易吧」、「我敢說嘉義和高雄的食物都沒像台南那麼甜,根本就是台南自己的問題」。

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