靈魂醬汁！台中大雅超狂烤肉攤 開業3小時完售
夯肉3小時完售台中一家烤肉攤，甜鹹醬汁搭特調中藥粉，口味獨特，有人每個月要吃兩到三次。最狂的是，常常開業短短3小時就完售，晚來就吃不到。另外在潭子一個無名鹹酥雞，雞排只賣30元，在地人都大讚超佛心，便宜又好吃。
肉片捲大蔥，青椒米血雞屁股，各種新鮮食材快速翻轉，火烤香味隨風飄散，傳到好遠的地方都聞得到，客人就是聞香而來。客人：「米血不會說烤得太硬，（適合）怕說牙齒不好的，又想吃米血的人。」
台中大雅民生路上，這家烤肉攤看起來不太起眼，但只要一開業，客人就絡繹不絕，從市區殺來海線，就是要吃這一味！甜鹹靈魂醬汁，搭特調中藥粉，吃上一口就會懷念。客人：「我常常來，我是住西屯特地跑過來，一個月至少來2次吧，台中目前吃到最好吃的。」
米血烤得入味軟硬適中，烤肉串鮮嫩不柴，少年頭家話不多，認真翻烤刷醬，只為手中的每一串精美作品。烤肉攤老闆：「食材要新鮮，（醬汁）全部都是中藥材，然後中藥材都是選過的，還有台灣的二砂糖，主要是木炭也有選過。」
被客人盛讚為台中最好吃的烤肉，每一串是親民銅板價，最狂的是開業僅短短3小時就完售，晚來的人就吃不到了。同樣晚來也吃不到的還有台中潭子這家鹹酥雞，限量50份的雞排，每一片只賣30元超佛心價。顧客：「便宜大碗又好吃，應該是我們全潭子最好吃的鹹酥雞。」
顧客：「我現在住台北，那我就是趁休假的時候，我趕快回來，第一天馬上就是要吃到這個，因為太好吃了，是家鄉的味道。」
夫妻倆開著小貨車日落才出來擺攤，無名鹽酥雞在台中潭子名氣響噹噹，在地人超愛，也是外出遊子想家的味道。在物價飛漲的時代，老闆薄利多銷，賺的是滿滿人情味。
（封面圖／東森新聞）