【食間到】永和蚵仔麵線Top1!「卜記麵線」巨無霸鮮蚵、大腸超軟嫩，五顆星推薦
台灣小吃聞名國際，許多外國觀光客都指定來台灣打算吃遍美食，但其中有一項「蚵仔麵線」讓外國觀光客又愛又恨，「怎麼可以把生蠔變成熱的？」但吃過的絕對大讚它的驚人美味！配上蒜泥、香菜還有滷大腸，絕對是老饕最愛美食！位在永和「比漾廣場」後方的「卜記麵線」絕對能在永和美食站上一席之地！
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美食街的另一項好選擇
「卜記麵線」位於現今的比漾廣場正後方，許多人捨棄舒適的百貨公司美食，到這第一指定要吃它！橫跨老太平洋SOGO改朝換代成比漾廣場的年代，歷經數十年屹立不搖依舊人氣不減，小小一家只有10來個位子的店面就位在永和狹小巷弄內，但卻不遮掩住他的美味風采，每到用餐時刻絕對老顧客一個接著一個上門光顧，就算吃飽也要堅持外帶一碗回家享用。
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肥腸鮮蚵煮到太入味
店內只販售獨門麵線，可選擇要大腸或是蚵仔當佐料，小孩子才做選擇！專業吃貨要吃就要吃2大碗的綜合麵線！最讓老饕魂牽夢縈的就是他它們家的「滷大腸」，滷到極致入味連場子內的筋膜都能吃到濃郁香氣，但卻不會久咬不爛反而越嚼越香。還有那肥碩的鮮蚵，每顆絕對飽滿才敢端出來！配上滿滿的蒜泥再淋上大量的黑醋，還有一個秘密武器必須加…
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辣蘿蔔乾讓你邊喊辣邊喊太爽
若你這在找店內的辣油在哪時，請停止尋找！因為你該找的是它們家的辣蘿蔔！辣蘿蔔配蚵仔麵線我還是第一次聽過，老顧客在我們前來時千叮嚀萬交代，「辣蘿蔔」是精髓！滿滿一勺與麵線攪拌在一起，完全取代了枯燥乏味的辣油，蚵仔麵線整體香氣大提升，每一口都能吃得入味爽口的醃蘿蔔，就算吃的大汗淋漓也要加下去。老闆～請讓我稱它為「辣蘿蔔麵線」吧～
Lizzie W.（@lizzielizzietw）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 3 日 下午 9:40 張貼
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【卜記麵線】
地址： 234新北市永和區永貞路389巷1號
電話： 02 8923 7227
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