新竹．美蘭阿姨～米苔目冰是客家人的驕傲！（是有多愛米苔目冰？！）

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我這麼愛的竹東市場米苔目冰，我居然現在才為它寫一篇文章！
我小時候是在竹東外婆家長大的，小時候常會跟外公外婆去逛竹東市場，市場裡印象最深的美食就是米苔目冰（小孩就愛吃甜又愛吃冰），夏天時在喧囂的市場裡和家人一起吃米苔目冰，回想起當年，心裡涼涼的又暖暖的，竹東米苔目冰，真是我記憶裡的美好味道。

小時候沒有想到要去記攤販的名字，可能當時店家也沒特別取店名，而且印象裡，竹東市場似乎也不是只有一個攤商在賣米苔目（冰）（畢竟，米苔目是客家美食，而竹東是客家大鎮。）。長大後再回尋找這記憶中的好味道，人家說是「李記米苔目」，而且，市場裡把米苔目當主要商品在賣的，好像就也這麼一家了。於是，難得有機會去竹東市場，我就會盡量去吃上一碗米苔目冰，或者，有時去外婆家，阿姨們也會去市場帶米苔目冰到外婆家與大家分享。

原本只在市場擺攤販售的米苔目，去年(2018)在市場附近的巷子裡有了店面。老店仍堅守在市場裡，店面是女兒開的。

店名「美蘭阿姨」，光看店名猜不出到底在賣什麼，所以門口還有告示牌加註說明：美蘭是賣米苔目的。

（有錯字….是故意的嗎？為了讓人知道這是手寫的？）
雖說我最愛的米苔目吃法是做成冰冰甜甜的米苔目冰，但其實人家米苔目本身是「中性」的，可以做成鹹的甜的，也可以做成冰的熱的，彈性大且變化多。

網路說這是間「文青」米苔目，什麼叫「文青」？在網路上用此當關鍵字搜尋了一下，發現還滿有趣的，不過看了幾篇沒有在講餐廳很文青，都在講人。
那麼，餐廳怎麼個文青法呢？

根據我的歸納，文青的店，常常是指裝潢、風格帶有復古的藝文氣息。
「美蘭阿姨」店裡的這個角落、那面牆還會寫上一些文字看起來平淡、卻帶有深意的句子，有些讀了讓人有感觸、有同感，這是最令我覺得喜歡的地方，我喜歡這樣的「文青」。

對面就是蕭如松藝術園區，入園要收費，星期一可免費入園參觀。

蕭如松對面有三家相連的餐廳，上圖左為「美蘭阿姨」，中間「This Cafe」是有提供輕食甜點的咖啡館，右則是義式披薩「SANDRO」。
正在寫「美蘭阿姨」；「SANDRO」吃過外帶也到店吃過，但沒寫；「This Cafe」…還沒找到時間去。

美蘭阿姨自2018開店已一年，我好不容易才在隔年暑假去了第二次。（寫一篇文章要蘊釀這麼久！）

除了米苔目，還有飯、麵、湯哦！

這天跟媽媽來竹東，我去開會，媽媽回娘家，開完會我們再一起去逛竹東市場，逛完市場來吃米苔目。
媽媽點了一甜一鹹、一冰一熱的米苔目。炒米苔目的裝盤很特別，先用牛皮紙裝米苔目，再擺在不銹鋼盤上，多了那張牛皮紙，令人耳目一新。

應該是先裝進碗裡再倒扣的，很半圓。
肉燥、韭菜、豆芽菜，鹹香古早味，米苔目很軟Q滑嫩，鹹的米苔目會讓我有在吃比較細的烏龍麵的錯覺，不過烏龍麵通常比較有嚼勁，米苔目的口感則更軟一些。

我本來想吃的是有半熟卵的豬油拌飯，但當天沒有飯，所以改點豬抽拌扁麵。荷包蛋得加價另加，可全熟可半熟。
蛋黃在上桌時已經破了、流出來了，不是由我戳破的覺得有點可惜。

原來不只有豬油拌麵！還有加了紅蔥頭的肉燥，很香～！扁麵是黃扁麵，稍有硬度。

無論是米苔目或乾麵，份量都很足。

重點米苔目冰！
這次來，店家將米苔目分成碗裝和杯裝，碗裝$50，剉冰和米苔目等配料的量比較多；杯裝$40，冰和料較碗裝少一些。

米苔目冰用喝的我喜歡！

這杯裝的米苔目冰就像是有加料的飲品一樣，客家版珍溜？米苔目軟Q，粉圓咕溜，綠豆更增添豆香與口感。糖水甜點再甜一點會太甜，還算剛好，而且因為有很多剉冰，所以喝起來超～～涼爽痛快的！
我很久沒有一下喝這麼多這麼透心涼的飲料了。而且料這麼多，會有飽足感，加上鹹食，這餐我們一人$100吃超飽！

翻出去年吃米苔目冰（碗裝）的照片：

超高剉冰，實在令人無法下手啊！（但粲粲看了超開心）

吃碗裝的一定掉剉冰！所以客人吃過剉冰的桌面總有好幾灘水以及衛生紙….@@

吃冰和喝冰飲感覺還是不太一樣，我個人覺得方便食用的杯裝勝出！但碗裝米苔目冰則是經典。

順便貼一下2019八月去竹東市場快閃拍的幾張照片。

左上是李記米苔目的市場老店。招牌挺可愛的，以前是沒有招牌的。
西瓜饅頭很吸睛，口感相當柔軟，其他口味如起司、藍莓等，口味也都不錯。我是星期三逛竹東市場時買到的，所以老闆可能是固定星期三到竹東市場擺攤。

還有還有，蕭如松隔壁條街還有家肉乾店。

【雙味香】
新竹縣竹東鎮惠昌街56號／03-5966852、962257

看到現烤的總特別令人食指大開，所以幾次經過有遇到開店都會買一些。

竹東市場附近的巷弄裡，藏了許多好味道！

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《美蘭阿姨》
新竹縣竹東鎮三民街59號／11:00-20:00(週四公休)
FB  https://www.facebook.com/mmmei595959/
三民街就是大同國小正門對面那條小巷，國小周邊有停車格，近竹東市場，市場旁也有收費停車場。

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