孩子感染病毒，該怎麼吃？食療天后賴宇凡告訴你食補的關鍵，增強孩子的後天免疫力
到了流感季節，因為氣溫變低、溼度變低，所以病毒比較容易生存。像諾羅病毒這類的病毒如果從消化道闖進身體裡，那腸病毒就犯了。
孩子很大一部分的免疫系統，並非一生下來就有的，他們的後天免疫系統就與他們的人格一般，必須要遇到困難、克服困難，才得以逐漸成熟。孩子的後天免疫力，能為他們所見過的病菌打造抗體，往後再見到同樣的病菌時，就能更好更快的處理。
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所以，大部分孩子小時候比較容易生病是正常的，因為孩子小的時候免疫力還不夠成熟。等到孩子的身體見多了病菌，每次遇見新病菌，免疫系統會想辦法殲滅它們。免疫系統成功的防衛了身體，見多識廣了、變聰明了，就成熟了。免疫系統成熟了，孩子生病的次數會變少、生病持續的時間也會縮短。
但是，如果大人怕孩子生病受苦、危險，所以老是打斷生病的痊癒過程，比如餵退燒藥、吃抗生素，免疫系統就會因為操練太少，而總是不能成熟。不成熟的免疫力，就像從沒有自己克服過困難的人一樣，一遇到病菌，馬上就病得很重，並不會因為年紀增長就變得比較好。一個從沒有靠自己力量克服病菌的免疫系統，頂多只能算是「草莓族免疫」，抵抗不了什麼病菌的。
孩子得了流感 / 肺炎 / 腸胃炎 / 腸病毒（諾羅病毒）怎麼辦？
● 補充提升免疫力的保健品
孩子感染了這些病菌後，能夠為孩子打勝仗的大將就是免疫力，所以支援免疫力是最關鍵的事。遇上了流感 / 肺炎 / 腸胃炎 / 腸病毒時，一開始可以比較頻繁的補充免疫保健品，2∼4小時一粒。等症狀減輕後，就可以把時間間隔拉長，6∼12小時一粒。待症狀結束後立即停用。
要特別提醒，由於免疫保健品並不打斷生病過程，因此，症狀並不會因為服用它就消失，反而有可能加劇，痰更多、咳嗽更嚴重，因為免疫軍力多了，戰疫可能更慘烈。但是，免疫保健品能縮短打仗的時間，讓病人比較快好起來。
另外，如果正在使用任何會抑制免疫力的藥物，如類固醇藥膏、藥丸等，補充免疫保健品並不會有太大效果。
● 發燒喝骨頭湯 / 吃保健品補鈣
如果孩子發燒沒有超過四十度，家長只要注意讓孩子多休息，補水、散熱即可。可以用冷毛巾敷，切記不要用被子把孩子捂出汗來，身體準備好了要降溫，自然會出汗降溫。如果天氣太熱，已超過人體體溫，開空調時記得溫度不要調得太低。如果不需要開空調，開電扇讓空氣循環對流時，不要對著人吹。通常孩子發燒時一定不想動，只想睡，因為休息能夠節省能量，給免疫力多些能量打仗。
如果孩子發燒超過40度，或是孩子抱怨骨頭痛，可以給孩子補充鈣質。比較能立即被吸收利用的是乳酸鈣（calcium lactate）。此外，骨頭湯也含有豐富的礦物質，其中包含很容易被身體吸收的鈣質。燉煮骨頭湯時要加點酒或醋，否則礦物質無法釋出（正確燉煮骨頭湯的方法，參見《根治飲食帶你遠離慢性病》第255 頁）。孩子生病時，喝骨頭湯是有助痊癒的。
由於人的體溫通常都是晚上比較高，清晨睡醒時體溫最低[82]，所以，如果免疫系統要調高體溫殺菌，體溫會於入夜時開始升高，因此一般人發燒都是在晚上。但是，如果孩子是在早上燒起來，那父母就要特別注意了，可能要加強免疫支援、補充水分、注意散熱。
如果孩子正在使用會抑制免疫力的藥物，發燒時應立即就醫。如果孩子發燒超過5日或40度以上一直不降，也建議就醫。
● 減糖減澱粉
當孩子的血糖震盪時傷到腎上腺，免疫力就會因為能量不足而下降。所以孩子生病時應該注意減糖，生病就要喝粥這樣的文化習慣，其實是對痊癒非常不利的。如果孩子沒有胃口不想吃肉，可以給孩子喝骨頭湯，而不是喝粥。
● 用鹽水蒸洗鼻子
用鹽水蒸洗鼻子的正確方法：
- 將一茶匙鹽（海鹽、岩鹽等天然鹽，不要用精鹽）加入100 ml 的溫開水（使用已過濾掉或揮發掉氯的水，或是裝好自來水，不加蓋靜置三十分鐘後微波加熱。氯會殺好菌，干擾菌種平衡，但它是氣體，不加蓋的話自然會揮發掉）。稍微攪拌一下，待鹽溶化掉了，即可以使用。
- 如果孩子害怕使用洗鼻壺，可改用蒸鼻機（蒸臉機），裝進上述做法製作的鹽水，再滴幾滴樟腦精油，用以蒸鼻子。扁桃腺發炎時，可以在起床、每一餐餐後、睡前都洗鼻、蒸鼻。
● 益生菌用對時候
孩子得了腸胃炎時不建議服用益生菌，因為在腸胃炎期間服用益生菌，通常拉肚子會拉得更厲害。但如果是呼吸道感染，有咳嗽、流鼻涕等症狀，並未拉肚子，則可以服用益生菌幫助痊癒。
● 化痰而非止咳
前面提到，免疫力打勝仗後，往外掃出的死菌加上戰死的軍隊而形成痰。我們會咳嗽，就是因為要把這些廢棄物排出去，如果這時一直給孩子止咳藥物，就會打斷這個痊癒過程。為了不讓痰堵塞在肺部咳不出來，這時我們應該給孩子的是能夠化痰的草藥。
化痰能力最顯著又最容易取得的草藥便是川貝。市售川貝很容易攙有麵粉，因為兩者顏色很像而不易分辨。建議購買整粒川貝母，自己帶回去磨。磨好後用開水調開或加入湯中服用。
● 服用魚肝油消炎
感染病菌時的第一個免疫反應一定是發炎，因此，發炎其實是痊癒過程的一環，打斷它就影響了痊癒。這時，如果我們能支援消炎反應，整個痊癒過程就會縮短。魚肝油裡的油脂能夠支援消炎，因此孩子感染病菌時，按品牌指示加倍服用魚肝油有利痊癒。
● 沒胃口就不要吃
孩子得腸胃炎或腸病毒時，因為腸道處於發炎狀態，自然沒有胃口，那時身體的首要目標是排出病菌，吸收食物就要等一等。身體會發出「不想吃」的訊息，就是要孩子等它把病菌排除完畢再吃。這就是為什麼，如果在這種時候硬逼孩子吃東西，孩子就會吐或拉得更厲害，無謂的拖長了痊癒的時間。等病菌排除完畢了，孩子自動會跟你要東西吃。
孩子腸胃炎或腸病毒期間餵食順序的原則：
先餵骨頭湯→沒吐沒拉→再餵湯和一點肉→沒吐沒拉→再餵湯、肉、纖維較少的根莖類蔬菜（比如蘿蔔、節瓜、芋頭、地瓜等）→沒吐沒拉→再加上煮爛的纖維多的大葉蔬菜
完全正常後，才能接觸奶製品和有糖的食物。
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