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美食

鹹香又濃郁!荷蘭熟成乾酪司康

iCook 愛料理

更新於 2025年04月25日03:03 • 發布於 2025年04月25日03:02 • 甜廚花姐姐

荷蘭熟成乾酪司康(氣炸鍋版本)

喜歡司康下午茶點心的朋友趕快收藏起來外層酥鬆,內層起士鹹香又濃郁,使用氣炸鍋一點都不費力喔快速簡單易學我們一起動手做吧!

食材

  • 低筋麵粉, 280克

  • 無鹽奶油, 65克

  • 牛奶, 60克

  • 乾酪粉, 40克

  • 帕瑪森起司粉, 10克

  • 全蛋, 1顆

  • 表面裝飾

  • 全蛋液, 1顆

料理步驟

步驟 1:將低筋麵粉與無鹽奶油倒入盆中

步驟 2:用手將奶油搓進乾粉中,直到搓合成細沙狀即混合完畢。

步驟 3:依序將蛋,牛奶,乾酪粉,帕瑪森起士粉倒入

步驟 4:用手拌勻成糰

步驟 5:將麵糰用桿麵棍延壓成1.5公分厚度

步驟 6:切割成5*5方形表面刷上蛋液

步驟 7:放入空氣炸鍋180度20分鐘

步驟 8:直到時間到取出

步驟 9:取出待涼完成

小撇步
也可使用烤箱
上下火170度15分鐘
司康刷上蛋液後表面也可再撒上帕瑪森起士粉增加香味喔!

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:鹹香又濃郁!荷蘭熟成乾酪司康

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