倫敦最新的海鮮餐廳 Osteria Del Mare 開幕！融合地中海色調的饗食空間，在河岸街遇見明媚義大利

倫敦的路名一直是很奇特的，河岸街（Strand）是我很喜歡的一條街，多年前閱讀「孫中山倫敦蒙難記」時得知，當年孫先生廣州起義失敗後被清廷通緝，落難來到倫敦後的第一個落腳地便是河岸街上的赫胥旅館，（也就是今天在我們眼前的河岸街皇宮酒店）。這段往事讓河岸街總帶著一股歷史冒險的色彩。

倫敦最新的海鮮餐廳 Osteria Del Mare 選在河岸街開幕，豐沛的大海主題和靈感來自義大利西海岸深受喜愛的海岸小鎮 Forte dei Marmi 的海濱魅力，是知名義大利餐廳集團 Bocconcino 旗下團隊最新開設的餐廳。餐廳中充滿珊瑚紅以及橄欖綠的地中海色調，章魚般的吊燈，搭配木質桌椅和海洋元素裝飾，愜意中有華貴氛圍。

Osteria Del Mare 的驕傲是生機勃勃的新鮮食材，吧台旁的海鮮櫃上一排排的明蝦、生蠔、大尾鱸魚、比目魚、多寶魚…等。讓人秒穿越回陽光明媚的地中海沿岸，眼睛忍不住誘惑，點了澎湃的海鮮拼盤！秀色可餐的淡菜、鮮嫩生蠔、紅蝦、彈牙翡翠螺用銀盤盛上來的時候誘人極了，意猶未盡的還可追加半隻龍蝦！因為食材新鮮，海鮮冷盤無需多餘調味，搭配紅洋蔥醋汁或是檸檬就足以。拼盤配餐廳推薦的黑麥麵包（帶著爽口筋道和鹽漬魚子和清新檸檬細屑）意外的合拍。另一道前菜鮪魚韃靼佐蛋黃醬開胃滿分，爆漿魚子和殺出一條鮮脆的芹菜功不可沒。

蛤蜊 Scialatielli 麵以牛奶取代雞蛋，並結合白麵粉、羅勒葉、橄欖油和帕瑪森乳酪等材料製成，形狀較為短和寬，厚度夠，口感豐實。Osteria Del Mare 位於一間舊銀行內，擁有建築物的原始特色。古老的保險庫門被保留下來，增添歷史風韻。餐廳大幅的玻璃窗很是氣派，坐在餐廳中向外望去是川流不息，活像魚兒的人們，此刻倫敦似乎被縮小，成為水族館中巨大魚缸，讓用餐的我們靜靜欣賞。

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