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生活

【推車飲茶 5】中部推車港式飲茶推薦!來台中人氣餐廳京悅、品心、八玖鼎享受港式氛圍

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更新於 2022年04月07日02:27 • 發布於 2022年04月03日13:53 • 洪卉琳
「京悅港式飲茶」推車港點會針對季節推出不同新品增加豐富性,港點價格 88 元起。(京悅港式飲茶提供)
「京悅港式飲茶」推車港點會針對季節推出不同新品增加豐富性,港點價格 88 元起。(京悅港式飲茶提供)

中部的港式飲茶也有不少店家可選擇,從老字號位於中友百貨內的「京悅港式飲茶」,到連鎖店家如「八玖鼎港式飲茶」皆有,大多以平價美味深受顧客喜愛。

#京悅港式飲茶

台中人只要提到港式飲茶,必定會想起 1993 年在台中中友百貨開業的「京悅港式飲茶」。30 年來隨著用餐氛圍逐漸精緻,目前位於中友百貨A棟12樓的空間,不僅可欣賞城市中的高樓景觀,更可以看到開放式點心廚房與全天候供應的推車。

京悅港式飲茶推車飲茶
京悅港式飲茶推車飲茶

家庭客居多的「京悅港式飲茶」,以美味看得見的推車方式供應,據說現場也有不少家長會讓孩子練習自主選擇,想吃什麼自己決定!(京悅港式飲茶提供)

推車分有港式點心車、廣式燒臘車、季節開胃小菜車共 3 台,服務人員宏亮的叫賣聲吸引饕客注意,首先推薦的『蟹黃燒賣』以肥瘦適中的台灣黑豬後腿肉為主角,肉汁飽滿且紮實;『豉汁排骨』則將軟骨加入高粱、豆豉去腥提味,軟骨肉嫩、酒香豐富,其他也有『鳳爪』、『百花冬菇』等 30 多道港點可選。

京悅港式飲茶的蟹黃燒賣
京悅港式飲茶的蟹黃燒賣

口感飽滿紮實的『蟹黃燒賣』,是港點的經典品項。價格 118 元。(京悅港式飲茶提供)

營業至今已超過 30 年的「京悅港式飲茶」,提供上百道功夫粵菜、10 多種廣式燒味等料理。除了港點,以蠔油燴煮叉燒、海鮮等配料的『廣東炒麵』是飽足好選擇;而想品嚐正宗燒臘,也有費時費工的『明爐燒鴨』,以及香港傳統避風塘風味的『避風塘鮮蝦』可選。

京悅港式飲茶的廣東炒麵
京悅港式飲茶的廣東炒麵

『廣東炒麵』口感滑順香脆,每一口都吃得到不同層次的滋味。售價 280 元。(京悅港式飲茶提供)

【京悅港式飲茶】

營業時間:11:00~21:30(推車全天服務)

電話:04-2223-3919

地址:台中市北區三民路三段179號(中友百貨A棟12樓)

消費方式:茶資每人 30 元

京悅港式飲茶的明爐烤鴨
京悅港式飲茶的明爐烤鴨

將櫻桃鴨填入老薑、紅椒粒等特製辛香料醃製,並以傳統明爐烤法製作,以分切裝盤方式販售的『明爐烤鴨』,外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁。每盤 298 元。(京悅港式飲茶提供)

 

#品心港式飲茶

位在台中大里市與公益路上共兩家分店的「品心港式飲茶」,由曾在香港學習手藝,於西元 1993 年來台經營餐飲的創辦人彭道銳開設。

第一家於 22 年前開幕營運的「品心港式飲茶」餐廳,為了在台灣傳遞正統港式飲茶文化,特別聘請香港知名茶樓劉慶福師傅駐店,由於初期開幕人潮熱絡,原先現點現做的方式供不應求,因此導入香港復古推車服務,讓客人在等待主餐的同時可以先享用到蒸籠類點心。

為了傳遞正統港式飲茶文化,特別聘請劉慶福師傅駐店,每日手工現作美味。(品心港式飲茶提供)

假日全天候供應的推車,分為小菜車、蒸籠車、炸點車、甜點車,其中『花枝鮮蝦餃』、『蠔皇叉燒包』等皆為熱門點心;非推車的菜色,也有『網通鮮蝦腸粉』、『臘味煲仔飯』等品項。

「品心港式飲茶」仍舊保持香港傳統推車模式叫賣點心
「品心港式飲茶」仍舊保持香港傳統推車模式叫賣點心

「品心港式飲茶」為了不讓饕客久等,特別改以香港傳統推車模式叫賣點心。(品心港式飲茶提供)

仔細觀察菜單,不難發現即便是單一種類的點心,「品心港式飲茶」都能再研發出不同口味,如腸粉就有『韭黃鮮蝦腸粉』、『叉燒蒸腸粉』、『冬菜牛肉腸粉』等,而煲仔飯也有港式經典的『臘肉肝腸煲仔飯』、『臘腸排骨煲仔飯』,以及台灣較少見的『鳳爪排骨煲仔飯』等選擇。

品心港式飲茶目前供應約 83 道餐點
品心港式飲茶目前供應約 83 道餐點

目前供應約 83 道點心,並不定期增加餐點。(品心港式飲茶提供)

目前「品心港式飲茶」共有 83 道餐點,前 10 大人氣銷售品項分別為『蠔油蒸鳳爪』、『蟹黃燒賣』、『臘味蘿蔔糕』、『豉汁蒸排骨』、『水晶鮮蝦餃』、『鮮蝦腐皮捲』、『蛤蜊燒賣』、『糯米珍珠丸』、『品心小籠包』、『蛋黃奶皇包』,初次前來嚐鮮的饕客別忘了從這前 10 名點起!

品心港式飲茶的第一名菜色蠔油蒸鳳爪
品心港式飲茶的第一名菜色蠔油蒸鳳爪

菜單琳琅滿目,第一名的『蠔油蒸鳳爪』絕對不能錯過。(品心港式飲茶提供)

【品心港式飲茶】

每日輪流免費供應烏龍茶、普洱茶、茉莉花茶。

各分店營業資訊可查詢 官方網站

#八玖鼎港式飲茶

以平價港式飲茶在台中擁有高人氣的「八玖鼎港式飲茶」,將香港茶樓的點心、茶餐廳的輕食與酒樓的粵菜結合,一次滿足台中饕客對於香港美食的懷念與想像,點菜單上從湯包蒸品、廣式布拉腸粉、砂鍋、熱炒、飯麵、海鮮等皆有,種類豐富多元。

八玖鼎港式飲茶的推車有蒸籠點心、涼拌小菜共兩種,種類豐富。
八玖鼎港式飲茶的推車有蒸籠點心、涼拌小菜共兩種,種類豐富。

「八玖鼎港式飲茶」的推車有蒸籠點心、涼拌小菜共兩種,種類豐富。(八玖鼎港式飲茶提供)

如果想體驗正統香港茶樓風情,假日供應的推車燒賣點心類更是深受饕客歡迎,服務人員邊叫賣邊介紹的『蛤蜊燒賣皇』、『XO 醬辣肥腸』、『豉汁蒸排骨』都是這裡的招牌必點,推車點心價位從 76 元至 105 元不等。

八玖鼎港式飲茶招牌美食海鮮灌湯包
八玖鼎港式飲茶招牌美食海鮮灌湯包

以大骨、老母雞熬煮高湯,再放入海鮮、北菇等食材的『海鮮灌湯包』為招牌美食。(取自八玖鼎港式飲茶粉絲專頁)

八玖鼎港式飲茶在台中、彰化皆有分店
八玖鼎港式飲茶在台中、彰化皆有分店

除了台中北區、南區各一間店舖,在彰化員林亦有分店。(八玖鼎港式飲茶提供)

【八玖鼎港式飲茶】

各分店營業資訊可查詢 官方粉絲團

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