台灣人不愛吃小龍蝦？老饕揭3缺點：吃蝦更爽
娛樂中心／周希雯報導
近年中國盛行吃「小龍蝦」料理，餐廳還研發了麻辣、紅燒、蒜蓉等各式口味，不僅賣相佳且色澤鮮美，價格相比一般龍蝦也親民許多，深受當地饕客歡迎。儘管台灣和中國只隔著一片海，但2國的飲食習慣仍有不同，像是中國熱銷的小龍蝦，在台灣卻紅不起來，有網友好奇當中原因，釣出過來人揭開真相，直言寧可吃白蝦或泰國蝦。
小龍蝦袁又名克氏原螯蝦，原產於美國東南部，有網友就在PTT指出，小龍蝦原本是外來物種，沒想到進入中國市場後大受歡迎，當地人還吃到需要透過養殖來供給需求，「看來應該是好吃到不行才會這樣吧？」他認為，中國人對美食出了名嚴苛，自家的美食也是相當優秀，且菜式多樣化，既然小龍蝦能獲得他們的青睞，想必一定有過人之處，但在台灣卻很少看到有人吃，不清楚當中原因。
貼文一出，釣出資深老饕分享小龍蝦的殼多肉少，不方便食用都是致命的缺點，「小龍蝦都在吃調味料而已」、「肉很少，吃醬的味道比較多，手還會油油的，那味道都洗不掉」、「肉質也不好，軟綿綿的」、「中國的口味都靠重調，台灣吃不慣」、「剝蝦都懶了，還吃沒肉」。許多人也直言，寧可在台灣吃蝦，「台灣蝦子一堆啊」、「同樣調味下，蝦子方便肉又多，又更好吃」、「不如吃泰國蝦草蝦白蝦」。
也有人指出，小龍蝦生長環境通常不太好，感覺很不衛生，「在中國很大部份是養在田水裡面的，每一隻都要單除用牙刷洗，不然很髒啊」、「寄生蟲一堆，噁爛」、「因為正常人不會想吃沒有肉的蟲」、「那個看起來就像從下水道撈上來的蝦」、「中國連石頭炒料味料都能吃」、「台灣又不窮，吃那什麼水溝螯蝦」。
留言 7