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美食

清水排骨麵│廟東夜市排隊美食大里也能吃到!免久候一樣美味

台灣旅行趣

發布於 2020年12月16日00:00

傳說級的美食「清水排骨麵」在大里也能吃到囉!不想大排長龍的人可以前來大里品嘗,味道還是一樣的美味!清水排骨麵,是豐原廟東的傳奇店家,每每前去廟東夜市都能看到的壯觀人潮,就是這家店受歡迎的證明。去豐原沒吃到清水排骨酥麵,都不好意思說自己去過廟東,已經是現象級的知名餐廳。但因為太受歡迎,想吃一碗麵都要排上好一陣子,這也是對饕客而言相當可惜的地方。還好,清水排骨麵還有一間大里分店,吃過的人都讚不絕口,和本店的味道不分軒輊,想嚐一嚐傳說中的「清水排骨酥麵」,這裡也會是一個好選擇!

這裡的主角是排骨酥,主食有分為粄條、米粉、麵條可以選擇,全取決於今天你想吃哪一種口感的排骨酥麵。排骨酥是將整塊的排骨切成小塊,再裹粉下鍋油炸的一種膾炙人口的小吃,而排骨酥麵自然是將這種排骨酥放到湯麵裡,吸收了麵的湯汁之後,排骨酥麵的香氣驚人,既有排骨酥油炸後的香氣、排骨本身的肉香與湯頭的濃郁香味,吃起來飽足感爆棚,是一年四季都適合來上一碗的美食。

而除了排骨酥麵之外,粄條與米粉也因為吸收的湯汁量不同,吃起來各有不同的風味,粄條吸收的湯汁多,油油亮亮的麵體讓人垂涎三尺,滑潤順口是它的優點;米粉吸收的湯汁少,細細的麵體口感將之一一咬斷,相當過癮,也凸顯出了排骨酥與湯頭的香氣。這兩種吃法可說是各有千秋,全看個人如何選擇。

好吃排骨酥麵也有做成調理包,讓你買回家一樣能輕鬆煮出一碗美味又懷念的廟東滋味。

或許有些人會對本店有種「比較好吃」的迷思,但大里店的口味可是完美重現了本店的滋味,如果不想人擠人,大里店會是更好的選擇。還沒吃過「清水排骨麵」的人可以來這裡吃看看。
清水排骨麵-大里分店
店家地址:台中市大里區成功路510號
店家電話:04 2492 3837
營業時間:11:00-21:00
均消價位:$90
粉絲專頁:http://bit.ly/3r3AYl8
訂餐外帶連結:http://bit.ly/3gUAV6S
圖片來源:清水排骨麵-大里分店
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留言 1

  • 許福章
    呃...老闆... 排骨酥麵加一碗魯肉飯還要一顆魯蛋...
    2020年12月17日04:47
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