生活中心／賴俊佑報導
▲50嵐發跡自台南，從一個小攤子逐漸擴展到全台超過500間分店的龐大規模。(圖／台南式粉專 提供)
台南50嵐德興創始店近日貼出公告，「沒有椰果、1號(四季春珍波椰)、布丁、Line Pay、行動支付」，掀起熱烈討論，為何台南50嵐沒有像其他地區分店有這麼多商品和服務？粉專《台南式》長文介紹50嵐的故事，並提到創辦人至今仍親自把關台南地區50嵐的配料「台南50嵐是最正統的」。
粉專《台南式》表示，許多人以為50嵐發跡自北部或是中部，但其實50嵐誕生於台南，從一個小攤子逐漸擴展到全台超過500間分店的龐大規模；1994年，位於南區德興路上，50嵐創辦人馬先生在家人的雞排攤隔壁，擺攤賣果、茶飲，店名則是馬先生隨手翻翻日本雜誌，看到五十嵐這個姓氏，覺得好聽又好記，於是將店名取為50嵐。
接下來數年，50嵐漸漸在台南市區拓展，創辦人的親朋好友陸續投入經營，2000年創辦人的軍中好友成立公司代理50嵐在高雄區的業務，2002年創辦人的二妹取得台中區的代理權，2003年北區、2005年桃竹苗區也陸續由創辦人的大學同學、四妹成立代理公司經營(2016年四妹的桃竹苗區併入二妹的中區)，50嵐自此在全台各地站穩腳步，也成為了家喻戶曉的飲料店。
▼▲全台各地區的代理商皆不同，創始店的公司僅負責台南區和高雄兩間分店。(圖／台南式粉專 提供)
50嵐明明發跡自台南，為何台南分店喝不到「1號」(四季春加珍波椰)呢？粉專《台南式》表示，50嵐創立近30年來，創辦人始終親力親為固守台南市場，因此希望原物料控管越簡單越好，再加上過去曾爆發的塑化劑事件，就不採用椰果、布丁等配料，而同樣由台南區掌管的高雄岡山和路竹的50嵐，也自然喝不到「1號」和椰果、布丁等配料。
另外，《台南式》表示，台南目前只有舊市區(安南區除外)和永康有分店，而且未來短期內也沒有拓店的打算，對於經營拓店並不是那麼積極，因此當新時代的技術如Line Pay、行動支付在市面上陸續發展時，台南區的50嵐並沒有與時俱進的跟著引進，導致現在還是只能採用現金付款的方式，「台南的50嵐因為限塑法令上路換白色紙杯，已經是近年來最大突破了」。
不過《台南式》認為，「台南的50嵐就是那麼的與眾不同，50嵐創辦人的生活態度與個性明白的體現在台南地區的50嵐，也許這就是50嵐最根本的精神與浪漫吧！」
▲創辦人希望原物料控管越簡單越好，因此台南區50嵐喝不到北部限定的「1號」四季春+珍波椰。(圖／翻攝自50嵐粉專）