北市螺螄粉稽查專案　2餐飲業、5網購不符規定

螺螄粉又惹禍！為確保民眾食用螺螄粉的衛生安全，台北市衛生局去年11月啟動「螺螄粉稽查專案」，查核北市餐飲業者，共計10家，同步在電商平台，抽查10件螺螄粉產品，結果發現2家餐飲業者及5件網購產品不符規定，包括知名品項 「螺佳鮮廣西柳州螺螄粉」、「柳州正宗螺螄魅」等，依法裁處、辦理。

衛生局說明，查獲2家不合格的餐飲業者，其中一家進口的螺螄粉類湯頭原料，未依規定申請輸入查驗並申報相關訊息，違反食品安全衛生管理法規定，依法處辦。而另外一家業者則是使用的螺螄粉食材「紅油酸笋」，在中國大陸電商平台訂購，屬中國大陸物品不准許輸入項目，涉及違反海關緝私條例相關規定，已移請財政部關務署依權責辦理。

2家餐飲販售的螺螄粉不符規定。的圖／台北市衛生局提供

至於電商平台抽查5件不符規定產品，其中4件在同一網站購入，產地標示為「中國」，經台北市警察局協助循線追查商品物流，發貨來源業者位於桃園市，現場查獲存放螺螄粉產品，由於我國未准許中國大陸「螺螄粉」進口，因此涉及違反海關緝私條例相關規定。

網路電商5件不符規定產品。圖／台北市衛生局提供

而另一件螺螄粉，則是在醬包檢出防腐劑「去水醋酸」，違反食品安全衛生管理法，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，移請來源縣市衛生所辦理。

衛生局說明，「去水醋酸」為一種防腐劑，僅限使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，用量限於0.5g/kg以下，麵粉及澱粉類產品均不得添加；若長期過量食用，恐損害肝、腎功能，可能導致噁心、嘔吐、抽搐等症狀，並增加細胞病變風險。
衛生局再次呼籲，依相關規定，中國大陸製粉條類產品，例如中式麵條、寬平麵條、米粉條等屬未開放進口貨品，因此我國未准許中國大陸「螺螄粉」進口；若於實體通路及電商平台販售該商品，已涉及違反進出口規定等有關法令。

另外，提醒食品業者，進口中國大陸貨品前，應先至經濟部國際貿易署網站查詢或洽詢該署，查明該項貨品是否准許進口，切勿進口未開放食品；民眾選購食品時要提高警覺，最好向信用良好的廠商購買，並儘量於實體店面購買，留意產品上是否有完整明確的中文標示以掌握完整產品訊息，以減少購買到違規食品的機會。
台北／綜合報導　責任編輯／陳盈真