中式早餐暗藏「熱量危機」？營養師1張圖秒懂
生活中心／陳冠宇報導
一早起床來一份熱騰騰的中式早餐，舉凡經典的燒餅油條配豆漿，還是蘿蔔糕加蛋，都有一票死忠粉絲，不過這樣吃真的健康嗎？營養師高敏敏今（7）日發文分享「中式早餐熱量圖鑑」，告訴民眾吃完中式早餐後，得騎多久的單車才能把熱量消耗掉，提醒民眾在享用美食的同時，也要注意頻率跟份量，根據自身的健康狀況調整，才能吃得更健康。
高敏敏7日在臉書發文，點出很多看似健康，實際上卻暗藏著「熱量危機」，像是澱粉量高的大飯糰跟油炸的油，就可能對於血糖及體脂的控制比較不利，強調在吃的時候就要注意頻率跟份量，甚至在點餐時，就要根據自己的健康狀況三思，並分享「中式早餐熱量圖鑑」供民眾參考。
表中可以看到熱量前三名分別是飯糰（616大卡）、燒餅夾油條（554大卡）、蔥抓餅（480大卡），分別得騎單車154分鐘、139分鐘及120分鐘才能消耗掉，熱量相當嚇人！
高敏敏指出，飯糰大部分是糯米製作，難消化的支鏈澱粉比較多，腸胃道功能比較不好的人就會比較容易脹氣、腸絞痛，要多注意細嚼慢嚥或少吃一些；另外鐵板麵、燒餅油條的油脂含量高，有高血脂、脂肪肝、或正在減脂的朋友要謹慎攝取。
而在飲料的部分，高敏敏建議點無糖的就好，也可以選擇用無糖豆漿加醋製成的鹹豆漿，還有就是吃中式早餐時，注意就是菜脯不要放太多，以免攝取太多納對身體造成負擔。
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