欣葉日本料理沖繩祭！20道地料理還能抽沖繩飯店住宿，夏天就該來點島嶼風味。
欣葉日本料理吃到飽出新菜！長輩最愛的欣葉日料吃到飽以「島町之夏－沖繩祭」為主題，自6/16起攜手沖繩縣產業振興公社台北事務所推出20道期間限定特色料理與飲品，從食材、調味到呈現皆忠實還原沖繩飲食文化。更加碼推出來店用餐，就有機會抽中沖繩杜家春三天兩夜住宿券，直接帶你飛沖繩吃喝玩樂，6/16就到欣葉吃到飽報到。
▲欣葉吃到飽新菜！沖繩祭必吃推薦，免費沖繩住宿券拼人品拿 / WalkerLand窩客島 鄭雅之 拍攝
▲長輩最愛的欣葉日本料理吃到飽夏季新菜 / 欣葉日本料理 提供、WalkerLand窩客島整理
沖繩文化向來講究「敬天惜物、知足養生」，在地料理重視營養與平衡，豬肉與海藻類食材幾乎貫穿每一道菜色。招牌菜色如「沖繩黑糖燉豚足」以泡盛與黑糖慢燉出膠質感，散發甘醇酒香與回甘糖香。「果香蜜味噌燒豚排」鹹甜交織、醬香層次豐富，而「島風豚葵卷」則用五花豬肉包裹秋葵，清爽不膩。「海風檸香鮪魚炙」則鎖住當季鮪魚的鮮美，搭配果香酸汁，酸甜開胃，讓人一口嚐盡盛夏鮮味。
▲6/16起攜手沖繩縣產業振興公社推出20道期間限定菜 / 欣葉日本料理 提供、WalkerLand窩客島整理
▲必吃推薦「沖繩黑糖燉豚足」以泡盛與黑糖慢燉出膠質感 / 欣葉日本料理 提供、WalkerLand窩客島整理
除了大菜之外，也不能錯過島人日常中的養生哲學。「沖繩島豆腐佐海葡萄」以手工豆腐搭配昆布醬油鹹香入味；「水雲醋飲」與「水雲島衣天鳴」展現海藻的清爽與脆口層次；「島風瓜蛋起司燒」則融合苦瓜、午餐肉與玉子燒，鹹香濃郁、層次豐富。「蒲燒星鰻押壽司」與「金衣星鰻揚」讓鰻魚的油脂與酥香完美交織，不論作為主食或下酒小點都讓人難忘，充分展現沖繩從古至今的飲食智慧與料理技法。
▲沖繩海葡萄入菜 / 欣葉日本料理 提供、WalkerLand窩客島整理
▲「島風瓜蛋起司燒」則融合苦瓜、午餐肉與玉子燒 / 欣葉日本料理 提供、WalkerLand窩客島整理
飲品方面同樣精彩，「島風夏日果榨」將鳳梨的酸甜與苦瓜的清香巧妙融合，帶來一杯先苦後甘、回味悠長的夏季果飲。「島翠泡盛沙瓦」則以泡盛為基底加入苦瓜碎粒，視覺與口感都極具層次，氣泡在口中跳躍，酒感清爽不厚重，是屬於大人的夏日微醺。活動期間來店用餐還有機會抽中沖繩頂級「東方水療度假村酒店」或「嘉新酒店」住宿券，夏天不妨來一場美食與度假的雙重饗宴，感受沖繩的純粹與熱情。
▲「島翠泡盛沙瓦」則以泡盛為基底加入苦瓜碎粒，視覺與口感都極具層次 / 欣葉日本料理 提供、WalkerLand窩客島整理
欣葉日本料理吃到飽 夏日沖繩新菜
活動時間：2025年6月16日（一）起
活動地點：欣葉日本料理全門市
欣葉日本料理吃到飽 沖繩住宿券抽獎
抽獎資格：6/16起活動期間內來店用餐者可參加抽獎。
抽獎獎品：「沖繩東方水療度假村酒店」三天兩夜、「嘉新酒店」住宿券。
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