日本米缺很大！台灣米又出口「漲1成」　小吃店首當其衝

日本米價連日飆漲，台灣米價也跟著漲。據農糧署調查，近日彰化溼穀收購價格每百台斤逾1,150元，相較2021年同期上漲20％，反映到零售價。對此，農糧署官員表示，今年因稻穀價格提高與公糧政策調整關聯性大，加上日本近來又缺米，台灣出口量增加，恐也助長米價。

根據《中時新聞網》報導，我國米價收購價格平穩，2016年6月中旬稻米收購價每百台斤約940元。不過立法院要求農業部應提高公糧收購價格，輔導收購從每公斤23元，提高至每公斤24.5元。芳榮米廠執行長黃麗琴表示，因公糧收購價格增加，進而民糧收購價格因此也追價，因此近日品質較好的稻穀價格，甚至上看每百台斤1,180元，相較去年同期的980元大概上漲2成。

據報導，壽米屋董事長陳肇浩也表示，除了公糧政策外，2024年二期作因歉收等影響，米價較高導致民糧庫存減少，再加上日本市場價格好、政府推動外銷，糧商也會追價。對此，黃麗琴、陳肇浩均認為，白米零售漲幅應不會如收購價格劇增，但憂用米較多的餐廳業者會混充價格較便宜的進口米與舊米來降低成本。

據了解，米價飆升讓小吃店首當其衝，業者苦嘆成本上揚近10％，不排除微調餐點價格因應。事實上，農業部長陳駿季日前才表示，今年日本米荒，積極拓展日本通路，目前已外銷逾8,700公噸，預估全年可突破1萬噸，遠超過往的年均3,500公噸，並強調未來將透過契作模式，推動台灣米穩定輸日。

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