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中秋烤肉總是吐司夾肉片?「這些」美味的中秋烤肉食材推薦給你!

本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析
觀測期間: 2023/06/04-2023/09/04
觀測來源: 討論區、社群網站、新聞、部落格(排除抽獎文)

今年連放三天假的中秋節即將在9/29登場,而台灣人少不了的中秋節活動絕對非烤肉莫屬,各大賣場也都會推出中秋限定的烤肉組合,讓大家不必為了挑選食材傷透腦筋,那麼網友們熱議的中秋烤肉食材又是哪些呢?

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「中秋烤肉食材」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的中秋烤肉食材排行。

「肉類」種類、吃法好多樣不用怕吃膩 「香腸」肥美多汁飽足感超夠

▲ 網友熱議中秋烤肉食材 網路聲量排行
▲ 網友熱議中秋烤肉食材 網路聲量排行

觀察近三個月內網友針對「中秋烤肉食材」的相關話題討論,可以發現「肉類」引起廣大迴響,網友就直呼「給我肉其餘免談」,其中又以「牛肉」、「豬肉」和「雞肉」最受歡迎,表示「烤肉就是要牛肉吃到爽才夠爽啊」、「我的夢幻組合無骨牛小排+和牛肉片」、「鹹豬肉!!!中秋烤肉的邪惡美食」、「中秋節烤肉的時候,我都喜歡烤雞肉夾烤吐司超棒」,覺得肉類是中秋烤肉的主角,並且種類和吃法都相當多樣,不用害怕會吃膩。

而「加工食品」的部分,當然少不了肥美多汁的「香腸」,眾多網友提及「我最喜歡香腸,烤起來滋滋作響,一口吃剛剛好」、「烤肉怕吃不飽,都會烤香腸」,說明香腸不只好吃,還能有效的填飽肚子。不過香腸也是公認的難烤食材大魔王,因為「很容易燒焦」,達人就建議「在進行火烤前,可以先將香腸表面戳洞,讓香腸內部更容易接觸到熱源」,如此一來也能避免烤出外表已經烤焦,但裡面還沒熟的狀況出現。

此外,「海鮮」也是不少人喜愛的燒烤食材,網友就紛紛留言告白「我超愛蝦子」、「中秋烤肉魷魚白蝦買起來」、「沒烤生蠔就沒有台灣味」,並點出新鮮的海產烤起來非常鮮嫩甜美,只要簡單調味就很好吃,是高級又精緻的中秋烤肉食材。

最後,在大魚大肉之餘,換個口味吃點「蔬菜」,營養也更均衡,有人就分享烤肉「吃到地瓜香又甜,超療癒的」,且地瓜單價便宜,不怕吃太多成本高,兼具美味與CP值相當划算。而「菇類」同樣也備受熱議,網友指出「烤大香菇最好吃,記得加起司,大推喔」、「烤肉用錫箔紙包金針菇跟奶油,烤半熟拿出來也很好吃唷」,認為菇類很適合搭配鹹香可口的起司或奶油等配料,推薦喜歡吃菇類的人可以嘗試。

你喜歡的中秋烤肉食材有上榜嗎?還是你有鮮為人知卻超美味的私藏烤肉食材?中秋節烤肉除了吃美食之外,更重要的是能夠與親朋好友團聚、共度節慶的美好時光,祝福大家佳節愉快,月圓人圓事事圓!

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