健康網》預防染疫「腦霧」後遺症！中醫：三種食材不要吃
〔健康頻道／綜合報導〕本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病，COVID-19)疫情嚴峻，雖然大部分的確診患者只有輕症，但是長新冠後遺症仍讓人憂心，中醫提醒，如果平常愛吃麵包精緻澱粉、糖飲及油炸食品，小心肝膽經絡當機「腦霧」上身！
據世界衛生組織公佈的臨床定義，新冠長期症狀通常在染疫後3個月內出現、持續至少2個月，並且無法由其他診斷解釋，症狀持續數週、數月甚至長達一年。長新冠主要症狀包括：疲乏、腦霧和肌肉疼痛，具體表現因人而異。
建功馬光中醫診所院長廖述賢指出，得過新冠肺炎之後，雖然發燒頭痛等症狀減除，卻遺留下經常性聊天卡住的對話，腦袋一時當機想不出來，讓話到嘴邊卻講不出口的狀態。也可以觀察到會經常性健忘，覺得自己好像變笨了，也漸漸增多了負面的情緒、失眠睡不好、導致懶得動，食慾不振，反而變胖，更顯得焦慮煩躁了！
廖述賢表示，中醫《黃帝內經》：「肝者，將軍之官，謀慮出焉。」中醫的肝臟不只是西醫的消化器官，還是掌控免疫力、情緒，與神經內分泌的將軍。如果平素嗜吃麵包、蛋糕等精緻澱粉，配奶茶等含糖飲料來充飢，甚至每天吃酥脆的雞塊等烤炸加工品，不只是新冠肺炎的病患，連正常人也都會漸漸出現腦霧症狀，因為這些都是引發慢性發炎的食物，會增加肝膽負擔，導致主管身體和心理的肝膽經絡「當機」了。
廖述賢建議，一週當中能多多運動，搭配每天吃到三種抗炎保健食品。首先，適量維生素Ｃ與鎂，抗氧化，穩血糖，助排毒，就能壯大身體抗炎隊伍；其次，含Omega-3的魚油DHA當作抗炎隊友，就會滋潤日漸乾涸萎縮的記憶力。
除了飲食注意之外，廖述賢提醒還要養肝，他說，抗疲勞的牛樟芝，能讓「肝」這位將軍率領以上這些抗炎部隊打敗腦霧，讓人始終保持正向積極的心態，心情美麗，人就精力充沛！