說走就走！24HR 大口吃遍曼谷美食

[SPECIAL REPORT] 出國除了走訪當地名勝、大肆血拼，大嗑在地美食必不可少，用味覺來寫下旅程的精彩記憶！擁有美食之都之稱的泰國曼谷，絕對是身為饕客級玩家的你值得一訪再訪的人氣旅遊首選，加上超高ＣＰ值的飯店體驗、還有做幾次都不嫌多的泰式按摩，只要3.5小時的飛行距離，通通都能滿足，是時候該安排一場年中旅行，好好充個電、犒賞一下自己。

本次Expedia、GQ與知名美食主廚JEEK推出「24HR曼谷吃貨旅行」專題企劃，走訪散落於巷弄之間的地道小吃，以及噱頭十足的咖啡廳、餐廳、酒吧，從早餐到宵夜一次涵蓋，下次造訪曼谷，不妨帶領著旅伴按圖索驥，一起展開最具風格的美食之旅！

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[機加酒超省錢必殺攻略]
想要享受異國美食當然必須先搞定事前功課，對於精打細算的小資族，GQ也不藏私分享，只要透過EXPEDIA平台一起訂購機票與飯店，常常有超殺優惠折扣，還有機會買到>>曼谷機+酒四天三夜，只要$4,527起的超優價格，讓你將省下來的錢在曼谷吃更多的美食!
 

07:00 早餐 @ 石龍軍路
位於Saphan Taksin 地鐵站附近的石龍軍路(Charoen Krung Rd)，這條路可說是濃縮了所有經典的泰式美味，各式傳統小吃散落於主要幹道與巷弄之間，短短幾步的距離就又是一家美食，絕對讓你撐破肚皮。推薦有意造訪此地的饕客，最好安排在早上來訪，因為有些人氣店家經常10:00~11:00左右就賣完收攤，放棄一天飯店早餐Buffet，來這走上一遭絕對值得。

Pa Tong Go 泰式炸油條
位於Robinson百貨轉角的炸油條Pa Tong Go，共有原味與混入芝麻兩種，與台灣油條強調的酥脆不同，這裡的油條則是Q勁十足，隨之芝麻併發的香氣以及沾上隨附的煉乳沾醬，是一口接一口停不下的美味小食。

新記燒鴨
穿越馬路，印入眼簾就是創立於1909的新記燒鴨，這家百年人氣老店總是高朋滿座，推薦招牌烤鴨切盤、脆皮燒肉和雲吞蛋麵，一口酥脆的燒鴨淋上醬汁，再搭配乾爽的細彈金黃蛋麵，滿嘴都是滿足。

仁和園華陀涼茶
離開新記燒鴨，到隔壁開業85年的老字號仁和園華陀涼茶喝上一杯，不僅能去油解膩，也為炎熱的天氣消消暑。以各式中藥材熬製，販售包含清涼茶、蓮藕水、菊花茶、羅漢果、青草茶，一杯僅約7~10泰銖的經濟實惠價格，許多在地人更是經過後迅速喝完一杯，繼續行程。

TROK SUNG 豬腳飯
創業40年的TROK SUNG位於Thanon Charoen Wiang巷弄之中，踏入店門口第一眼即可看到一大灶滷鍋。這裡的豬腳和蹄膀先烤過，再佐以各式香料與醬油滷製，特別軟爛入味，搭配脆口的酸菜與淋滿滷汁依然粒粒分明的泰國米飯，喜食辣的話更可一口豬腳飯，輕咬一口桌上的青辣椒與生蒜頭，三兩下便清空殆盡。

Sor Boonprakob Panich 泰式傳統甜點
飯飽之餘，來個甜點永遠是最佳選擇。在石龍軍路上有兩家老字號甜點店，第一家為擁有80年歷史的Sor Boonprakob Panich，這裏販售許多當天新鮮現做的傳統泰式糕點，包含椰子蛋糕、香蕉糕、香蘭糕，其中每日限量的芒果糯米更是受到當地人喜愛的好滋味，讓我們在11:00到訪時就已完售，老闆笑笑的說麻煩明日10:00前再來。青草綠的香蘭糕散發獨特香蘭葉與椰奶香氣，軟Ｑ不黏牙，也是相當值得一試的南洋甜品。

Boonsap 泰式傳統甜點
另一家甜點店Boonsap便位於Sor Boonprakob Panich步行不遠處，有別於前一家的老字號傳統感，營業40年的Boonsap擁有乾淨明亮的店內空間，有趣的是門口擺放了好幾顆新鮮金黃的芒果，選定後老闆會當場幫你削好並配上鹹甜的椰奶糯米飯，大份量的飽足感適合2~3人一同享用。這邊還有機會品嘗到榴槤糯米飯與其他各式傳統糕點。

Noi姐花生炸香蕉
炸香蕉可說是最具代表性的東南亞街頭小吃，位於石龍君路上的Noi姐炸香蕉攤更獲得無數媒體的報導，老闆首先將新鮮的香蕉切成約1.5cm的厚片，裹上混入糖與花生碎與白芝麻的麵衣，以低溫油鍋慢炸，並且不時翻攪確保每一片不沾黏，起鍋的炸香蕉擁有焦糖色的酥脆外衣，無怪乎經常是人龍綿延的排隊美食！

12:00早午餐 @ ROAST 曼谷最棒咖啡廳
本次走訪的是位於工業風The Commons複合式商場頂樓的ROAST總店，以大片原木搭配眾多綠意盎然的植物點綴，打造都市中的綠洲感。這裡提供早午餐、正餐、甜點到各式飲品，因此無論什麼時段來都相當合適。ROAST推薦首選當數招牌的泰式炸雞，先將雞肉浸泡在椰奶之中24小時軟化入味，再烤過後油炸，完美將雞肉的鮮嫩多汁完全鎖住，配上隨附的泰式酸辣醬，完全是一個人就能嗑完一盤的吮指好滋味。

13:30 午餐 @ Khua Kling Pak Sod 激辣泰南菜
大部分台灣人所接觸到的泰菜大部分屬於東北泰菜或是中部菜系，前者如青木瓜沙拉、烤豬肉佐酸辣醬等，而後者如打拋豬、綠咖哩雞、冬蔭功等廣受歡迎的知名菜色。本次走訪的Khua Kling Pak Sod，主打泰南料理，相較東北和中部菜系在味覺上更為辛辣，強調運用辛香料、咖哩醬。由家族營運的Khua Kling Pak Sod廣受在地人歡迎，其中招牌Khua Kling Moo Saab泰南乾咖哩打拋豬包生菜，使用乾咖哩與大量辣椒，將剁碎的豬肉炒得乾香入味，入口除了鹹香，辛辣指數更是絕對破表！而使用泰南一種名為Bai Liang的葉菜，與雞蛋一同快炒，掌握得恰到好處的火候功力也是值得一嚐。

15:00 下午茶 @ Paris Mikki 冠軍法式甜點
炎炎夏日，中餐後當然要到咖啡廳享受悠閒的午後時光！喜食甜食或想討另一半歡心的話，來這裡就對了。甜點主廚Carol Boosaba之前曾在巴黎甜點界(包含Angelina、Laduree)工作超過10年，秉持著對甜點的熱愛，將巴黎風情的甜蜜滋味在曼谷開立了Paris Mikki。甫踏入店內就會被牆上滿滿的法國照片及甜點櫃所吸引，熱銷的類別更是經常來晚了就銷售一空，在Paris Mikki推薦可品嘗最引以為傲的Mille-feuille 法式千層，酥脆薄的千層派皮配上濃郁的香草卡士達內餡完美展現主廚的曼妙手藝，另外曾獲得曼谷雜誌盲試冠軍的招牌可頌、以枸櫞製成的酸甜檸檬塔和以法式紫羅蘭為靈感的Sir Edward Island 無花果焦糖檸檬蛋糕，都是令人驚喜的味蕾體驗。

20:00 晚餐 @ Freebird 現代料理
主廚Top Russell之前曾任職於Alexis Gauthier和著名的巴黎三星Peirre Gagnaire等多間米其林餐廳，擁有豐富料理經驗。定位為Casual fine dining的Freebird，在今年七月大刀闊斧的推出全新菜單，轉為更強調運用在地化好食材結合細膩的西式烹飪技巧，創造出最具特色的亞洲現代味覺。在這裡，你可以感受到主廚對於烹飪細節的掌握與對工序的重視，用最純粹的方式誘發出食物截然不同的細膩層次與獨特風味。

22:30 夜生活 @ #FindThePhotoBooth秘密拍貼酒吧
這家酒吧隱身於一家運動酒吧的拍貼機後方，想要進入這個秘密Speak easy bar必須先在拍貼機拍照，完成後會將你的照片洗出來，並按下按鈕，一扇密道門才會打開。該酒吧營運團隊集合亞洲一流調酒師們，其中包含贏得World Class世界調酒大賽的台灣調酒師Nick Wu，有別於第一間#FindTheLockersRoom，#FindThePhotoBooth更強調運用在地材料入酒，打造出更為輕鬆、具有曼谷元素的調酒。

23:00 夜生活 @ Havana Social 古巴秘密酒吧
位於酒吧林立的Sukhumvit Soi 11巷弄，隱藏於一個公共電話之後，必須拿起聽筒撥打號碼，暗門才會打開。Havana Social將整個哈瓦那的城市風情通通濃縮在這間酒吧之中，店內無論是斑駁的牆面、花磚地板、甚至還有電線跟曬衣桿等裝飾，配上現場樂隊演唱，酒客們戴著草帽在舞池大跳Rumba，宛如置身於古巴街頭。在這裡你可以盡情品飲古巴國民酒Rum，這裡大量使用不同年份和品牌的萊姆酒進行調酒，最Chill的週末夜晚非此莫屬。另外，門口販售的熱壓古巴三明治，更是值得專為此前來的無敵好滋味。

01:00 宵夜 @ Jeh O Chula 超人氣泰式熱炒
位於朱拉隆功大學附近的Jeh O Chula類似台灣熱炒店，每天從傍晚開始營業至凌晨一點，超人氣的在地平價美食，總是讓店外排滿常常人龍，如果沒有訂位的更可能排上個半小時，說是曼谷的深夜食堂完全不為過。在這邊可以盡情大啖各種泰式料理，包含酥炸豬肉、麻辣生蝦、酸辣生鮭魚、酸菜炒豬肚等都是相當開胃、下酒。其中必點，當屬每日22:00左右才開始販售的招牌酸辣海鮮Mama麵，在冬蔭功湯底中加入椰奶、檸檬，以及花枝、蝦子等大量海鮮熬煮，加入泰國最有名的Mama麵，最後上桌前在正中間打上一顆生雞蛋，熱呼呼的湯頭完全就是跑完酒吧後的最佳收尾，酒足飯飽回飯店睡個好覺，結束完美的一天！

[曼谷飯店推薦]
以經濟實惠的價格入住高品質飯店，絕對到到曼谷旅行的一大重點! 以下是GQ特別精選的六家飯店，無論是注重交通便利、設計質感還是CP值，通通都能滿足。

摩德沙吞飯店
Mode Sathorn Hotel
主打時尚現代設計風格的Mode Sathorn Hotel早已是許多時尚愛好者的口袋名單，並且擁有交通超級便利地段，一下樓就是Surasak BTS 車站，離美食聚集地石龍軍路走路也只需10分鐘即可到達，飯店附設的無邊際海水游泳池和38樓高空酒吧更是拍照打卡的好去處。

每晚$2,358起，>>立即訂房 

曼谷暹羅@暹羅時尚飯店
Siam@Siam Design Hotel Bangkok
如果你是喜愛藝術與設計的文藝青年，選擇曼谷暹羅@暹羅時尚飯店絕對讓你驚呼連連。主打融合當代泰國設計與工業風，形成濃烈的室內裝潢風格，飯店所有的客房皆採用當地材料與藝術作品，在各個客房中展現不同藝術主題，並以絕佳品味詮釋現代藝術之美。

每晚$2,611起，>>立即訂房 

曼谷沙吞 U 飯店
U Sathorn Bangkok
遠離喧囂的5 星級曼谷沙吞 U 飯店，以法國殖民風為主調，並以Villa的方式建造，飯店採用三座低樓層，結合大片令人放鬆的綠地環繞位於中心的游泳池，超大的房間設計甚至更提供2-3房的規格，並配有庭院，最適合家庭與三五好友們一同入住，享受最Chill的美好時光。

每晚$2,644起， >> 立即訂房

曼谷阿瑪瑞水門飯店
Amari Watergate Bangkok
購物狂推薦入住首選! 曼谷阿瑪瑞水門飯店除了鄰近的水門市場 (Petchburi)，更是離百貨聚集的血拼精華地帶只有短短幾分鐘路程，包含Central World、Siam Paragon，以及掃伴手禮必去的Big C，超強大的便利位置再也不用讓你逛街提著大包小包，累了就能隨時回飯店休息。

每晚$2,611起，>>立即訂房

輝盛閣曼谷摩德納飯店
Modena by Fraser Bangkok
為新加坡Fraser集團旗下的公寓住宅型酒店品牌之一，位於曼谷地標的FYI Center之中，簡約具有現代感的設計特別適合商務型旅客，飯店口即是Queen Sirikit BTS地鐵站，附近更有許多的市集可選購小物，和以航廈為設計靈感的Terminal 21百貨，是相當高CP值與注重安全、舒適的入住好選擇。

每晚$1,356起，>>立即訂房

中心文華飯店
Mandarin Hotel Managed by Centre Point
平易近人的高CP值範店，位於曼谷中心地帶的絕佳位置，離SamYan地點站約5分鐘距離，四通八達的交通無論今天想到河邊游船看大皇宮、到百貨區血拼、或是到Sathorn酒吧街喝酒都相當便利，館內更附設知名連鎖的Spa店家Let's Relax，讓你在飯店就能輕鬆消除疲勞。

每晚$1,554起，>>立即訂房