東京必玩另一個新地標「虎之門之丘車站大樓」！魅力必吃特色餐廳推薦
有複合設施的超高層大樓「虎之門之丘車站大樓」雖然自2023年10月6日開始營業，但和一般人最息息相關，以飲食為中心的店舖是從今年1月16日陸續開始營業，今天讓編輯部來帶大家看看都有哪些特色餐廳吧！
虎之門之丘車站大樓必吃餐廳推薦
和東京メトロ日比谷線的「虎ノ門ヒルズ」（虎之門之丘）站直連營業的「虎之門之丘車站大樓」是一棟地上49層，地下4層及高度約有266公尺的超高層大樓。從2014年完工的「森タワー」（森大樓）為首，是繼「ビジネスタワー」（Business Tower）、「レジデンシャルタワー」（Residential Tower）以來，於「虎之門之丘」坐落的新大樓。
「虎之門之丘車站大樓」與地下鐵站前廣場連為一體，並有著眾多的商業設施，除了首次登陸東京的「アンバウンド コレクション by Hyatt」（凱悅臻選）的「ホテル虎ノ門ヒルズ」（虎之門之丘凱悅臻選酒店）以及符合國際標準的辦公室以外，還有於最上層開設了有著大廳、畫廊、泳池以及餐廳等的「TOKYO NODE」等設施。
虎之門之丘車站大樓的各種餐廳
四樓區域
今天要介紹的虎之門之丘車站大樓的其中一個特色就是從地下二樓到七樓的各種不同風格的餐廳。其中在四樓共有約二十家餐廳經營，且全都是非常難預約的名店，並具備了不同的飲食風格，像是日式、西餐及中餐都一應俱全。在四樓也有著整棟大樓內最大的用餐區。
若是想要享受可口的麵包及美味的紅酒的話，那麼就可以考慮來「フラワーアンドウォーター 虎ノ門」。這間餐廳最值得注目的就是在東京的中目黑也有開設烘焙坊形式的咖啡廳。而店門口也有擺放讓人垂涎三尺，飄來陣陣香味的各種麵包，若是想品嚐美味的紅酒的話，這裡也有準備了各式與紅酒有著絕佳搭配的麵包。
「フラワーアンドウォーター 虎ノ門」引人注目焦點菜色是在此處才會限定販售的新商品「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」（暫譯：牛柳和鵝肝的羅西尼）。本道料理使用了厚實的牛柳和被稱為高級食材的鵝肝，並在上頭擺放美味的煎蛋來點綴的一道佳餚。至於前菜部分，則是有著包夾鵝肝醬的麴零嘴、塔帕斯、義大利麵以及披薩等多樣化的選擇。
提到新風格的法式餐點會讓人有著什麼樣的印象呢？主打法式料理，在東京、京都開設了六間連鎖店的餐飲集團「プラン」（PLEIN）也有在本棟大樓內開設了以À la carte新風格為主的餐廳「ブラッスリー バイ プラン」（BRASSERIE by plein）。該店的特色就是全部的座位都鄰近著吧台，具備開放感的店內能夠吃到以低廉的原價販售的魚子醬或是黑鮪魚塔。若想要品嚐知名又美味的氣泡酒的話，那麼也有提供氣泡酒套餐「泡とキャビア」（暫譯：氣泡與魚子醬）。
來到日本的話是不是就想品嚐一下道地的日本料理呢！虎之門之丘車站大樓的四樓中自然也有許多不同的知名日式料理店。像是可以品嚐到鰻魚料理及當季天婦羅的「うなぎの中庄 虎ノ門ヒルズ店」、由在三軒茶屋內經營日式料理居酒屋「三茶呑場マルコ」等的2TAPS經手的日式料理居酒屋「虎ノ門 楽㐂(らっき)」，或是主打鲣魚跟昆布的日式高湯，卻使用了歐美的食材及烹飪方式的日式創意料理店「虎ノ門 もう利」。
當然，若是想嘗試看看義大利浪漫風格的話，那麼有著波隆那風格義大利酒館「ランパダ」（Lampada）就提供了由生火腿為主的義大利創意料理等。更讓人驚豔的是這裡甚至還提供關東煮。因此酒精飲料也分別提供了紅酒和日本酒來搭配餐點，是個混合了日本當地的飲食文化，有著嶄新風格的義大利酒館。
二樓區域
要是希望一邊享受東京美麗的街景一邊用餐的話，那麼就推薦來到二樓的美食街。在這裡首先要提到的就是有著寬敞的店內空間，並且以燒烤和歐式料理為主「ザ グリル 虎ノ門」（THE GRILL TORANOMON）。這裡的料理主打可以吃到令人懷念的復古西餐，以及飽含精隨的歐式料理，讓來店的顧客可以享用到放鬆又幸福的一餐。
如果無法抵抗白飯的魅力的話，那麼以米飯為主的日式餐廳「日常茶飯時」就會是最佳的選擇。此間店坐落於方才介紹的「ザ グリル 虎ノ門」對面，是個提供了以米飯為主的日式料理店。在這裡除了能享用到粒粒分明且飽滿的米飯與和米飯絕配的餐點外，店內也會公布餐點的食譜，讓人可以在家中重現在店內吃到的家庭菜色。
地下二樓區域
而地下二樓為中心展開的美食市集「T-マーケット」（T-Market）和站前廣場相通，這裡共設有27家飲食、食材及雜貨店。而在這些店鋪中，最顯眼的店舖就是經營著曾獲得米其林一星餐廳的「Ode」的生井祐介所開設的「カフェ・メキシカン・タコス」以及在日本橋的人氣烘焙坊「ビーバー ブレッド」（BEAVER BREAD）等店鋪。
想在這裡享用生魚片或壽司的話，那麼能夠輕鬆享用壽司的「立食いすし 魚河岸 山治」就會是首選。「立食いすし 魚河岸 山治」是由設立在中目黑的人氣壽司店「鮨 つきうだ」首度監督的店舖，因此對於人員的眼光及握壽司的功夫及專業都十分講究。在眾多餐點中，最推薦的是用燒烤及蒸的兩步驟烹調而成的「アサリ軍艦」（暫譯：蛤仔軍艦壽司）和以該店的專業眼光挑選的「マグロの握り」（暫譯：握鮪魚壽司）。而這裡的CP值也非常高，一貫的價格只需100日圓，至於午餐方案則是5貫900日圓起，用實惠的價格來讓人可以放鬆享用美味又新鮮的壽司。
雖然很多人都有去過居酒屋，但有沒有體驗過站著喝酒的居酒屋呢？「角打ち KAN」就是虎之門之丘車站大樓內一處獨特的居酒屋。除了有販賣及自助的站位飲酒區以外，這裡也提供了許多下酒菜，好比使用了甜酒的蛋捲以及眾多口味的關東煮、添加了培根的沙拉等。而酒精飲料也是除了嚴選的日本酒之外，還有來自日本國內外的手工啤酒、燒酒及紅酒等眾多選擇。
如果飢腸轆轆想要大口吃肉的話，那麼就推薦來自本所吾妻橋並遷址到了T-Market的人氣漢堡店「ビルダーズ」（Builders）。這裡的漢堡肉使用了肉質細緻、油脂較多且味道濃郁的肩胛肉，非常地講究。而且並不如一般的漢堡排在絞肉中使用勾芡，而是以絞肉來代替，讓人能享用到猶如牛排的漢堡排。
在吃飽喝足之後是不是也會想品嚐一些甜點呢？在眾多甜點鋪中最引人注目的就是獲得了米其林一星的義大利餐廳「タクボ」（TACUBO）首次打造為咖啡廳型態的甜點鋪「ドルチェ タクボ カフェ」（DOLCE TACUBO CAFFE）。除了超級人氣的費南雪、卡納蕾等用烘烤打造的甜點以外，還有填滿了濃厚卡士達的泡芙、在T-Market才初次登場的冰淇淋以及非常適合送禮的莎布蕾餅乾禮盒。
美味的甜點及水果塔也都令人欲罷不能，只會使當天現烤的新鮮麵團的甜點塔專賣店「アム ストラム グラム」（AM STRAM GRAM）在水果上用晴王麝香葡萄以及藍莓等當季的新鮮水果。除了季節限定的甜點塔之外，也有使用番茄等作為原料的奇特的甜點塔。由於外觀就如同寶石一樣美麗，因此也非常拿適合當作伴手禮唷。
說了那麼多西式甜點，也來提一下日式的甜點吧！也是由獲得米其林一星的「赤坂おぎ乃」經手的日式甜點鋪「赤坂おぎ乃 和甘」就是相當經底的甜點鋪，這裡最知名的就是外皮柔軟香嫩，內餡又飽食年美的銅鑼燒，是千萬不能錯過的日式甜點鋪！
地點資訊
■名稱：虎ノ門ヒルズ ステーションタワー／虎之門之丘車站大樓
■地點：〒105-0001 東京都港区虎ノ門二丁目6番1号
下次來到東京別忘了「虎之門之丘車站大樓」
在虎之門之丘車站大樓開幕後，想必這裡也會成為東京的新地標之一。除了美食街以外，也有飯店、泳池及展覽廳等設施。或是想來趟東京之旅的話，那就千萬不能錯過集眾多優點於一身的虎之門之丘車站大樓。