陳小薇營養師專欄／什麼樣的人需要營養師呢？請營養師開菜單會很貴嗎？
Q：什麼樣的人需要營養師呢？請營養師開菜單會很貴嗎？
我們生在一個多數人購買、擁有的食物比史上任何時候都多的時代，大眾追求吃飽以外，更開始注重吃巧，因為食物是人體的燃料，不同食材蘊含各式豐富多樣的營養素，是維持活力和健康的重要一環，而懂吃、吃好、睡好又是一門學問，姊妹淘邀請食品科學博士、稻荷狐的山丘食語粉專主理人陳小薇，整理了大家想了解的飲食問題，提供來自營養師的第一手建議，讓你吃進去的每一口都是對身體的美好投資。
營養師專業解答：
每個人都希望有健康的身體，健康也從正常飲食而來，如果你有發現有下述狀況，建議你該找適合的營養師諮詢喔！
一、重大、慢性疾病，如癌症、糖尿病、腎臟病等等
癌症是身體代謝性混亂，生病前的飲食跟生病後的飲食必然不一樣，且生病期間一定會接受藥物、化療手術等治療，依照各類癌別，營養需求亦不同。營養師會對患者進行適切的醫療營養建議，依據醫師的療程搭配專業營養照護指引，給予膳食營養調配、飲食質地調整、特殊營養品補充、疾病飲食原則等，讓疾病獲得良好控制與改善。
我也非常推薦，一個大眾普遍忽略可以好好利用的資源，就是營養門診！
這類患者到醫院可以主動詢問了解，有無自費或健保給付的營養門診，由營養師參考病徵給予建議。
二、體力低落、焦慮、失眠
你會感受到體力比以前衰退？容易焦慮、晚上失眠睡不好的狀況？這可能都是身體的警訊，提醒你沒有足夠攝取到讓身體放鬆的營養素喔！現代人失眠問題嚴重，平均每10人就有1人有失眠困擾。
長期失眠會導致記憶力衰退、注意力無法集中，因為失眠而體力不佳，這也是很多疾病趁機找上門的根本原因。因此長期失眠或焦慮者，比一般人都更需要營養師的協助！
三、運動者
專業型選手必須提升肌耐力，通常會由專業運動營養師依照個人需求搭配不同營養素的飲食比例進食，以求在賽事上有所表現；小薇也想在這邊特別補充，就像我和妳都不是運動員，但仍然可以透過攝取優質蛋白質，像是全脂牛奶（240毫升）、雞胸肉、魚肉（熟重30克）等等達到增肌的效果喔！
四、體重管理
隨著年紀漸大，體脂肪會不斷增加、肌肉量減少，因此體重管理其實是不能只看「體重」這個項目，更重要的是看整個「身體組成」。
身體組成是指身體內脂肪與非脂肪部分的比例，而坊間流行的生酮飲食，或最近不少人在討論的 168 間歇性斷食等方法，不一定適合每一個人。由營養師檢視身高、年齡、體重、性別以及工作形態予以調配，飲食營養均衡才是體重管理的王道。
至於，請營養師開菜單會很貴嗎？
其實市面上的收費機制不同，平價的可以考慮有健保的營養門診，或者是諮詢個人信賴的營養師，進而了解費用，另外費用較高的也有陪伴式營養師的諮詢服務，除了提供飲食規劃也包含體能訓練等，價格上萬元不等。
陳小薇營養師│小檔案
國立臺灣大學食品科技研究所博士。擁有營養師、國家高考合格食品技師證照，曾任哈鐵人俱樂部特約營養師，負責過管灌、加護病房、癌症的重症營養推廣；期待透過食物的營養知識，簡易美味的料理食譜，讓每位朋友懂吃、吃好、睡好，開心健康的過好每一天。
本身喜愛日本文化，而日本文化中稻荷神（主管五穀豐收之神明）的使者狐狸被視為神聖的存在，也蘊含繁榮和幸福之意涵，更多好讀好懂的營養師資訊請關注粉絲專頁稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士。
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