彰化縣蔬果可可生產合作社正式成立 日後朝向巧克力夢工廠發展
▲彰化縣可可蔬菜生產合作社成立後，將號召一百公頃的農地合力種出高品質可可豆。
（圖／記者周厚賢攝）
【記者 周厚賢/彰化報導】歷經三年多的培育栽種、近半年的契作說明，由永靖鄉竹子村子弟江智超與在地農友共同發起並有台北商研院協助行銷與整合策略的支持下，正式將「彰化縣蔬菜可可生產合作社畫」正式招開成立大會，大會當天除了三十多位發起人支持會務正式成立運作外，在地鄉長魏碩衛、農業處長邱奕志、縣議員劉淑芳、鄭俊雄等到場為合作社夥伴勉勵期許，期望就此為花多、樹綠、果甜、菜香之外，今後又將增加一項可可棒的迷人特產。
▲肩負起地方產業創生及挽留年輕人在鄉發展的使命，發起人江智超與有志之士共同促成可可合作社實現。
（圖／記者周厚賢攝）
說起決定栽種可可的緣由，發起人江智超說:大家所存在印象多為生長在黑色大陸或是中美洲，但因為在台灣超強的農技團隊十多年前引進改良下讓漂洋過海來台灣的可可樹已習慣在地的氣候土壤，所以在疫情開始的三年前，他結束了大陸的事業返台後從屏東帶著幼苗回到家鄉種在成長的土上，開始漫漫的可可樹在地深根計畫。然而這號召成立合作社背後最主要的動機，是眼見竹子村周遭屬於偏僻村居的鄉親越來越老、兒童年年減少的情況下，江智超只想藉由栽種可可的成功帶起地方產業創生的發展，最終能形成產出、製作、行銷、觀光及教育的一條龍多面向發展，讓家鄉年輕人留下來創造共生及更安心的栽培下一代留在永靖，共同朝向「台灣巧克力故鄉」的新方向。
▲碩大又結實壘壘的可可樹看了不只療愈，更給了想要投入種植的農友滿滿的信心。
（圖／記者周厚賢攝）
「成立蔬果可可合作社後，我們計畫合力栽種可可樹有一百公頃的種植面積」江智超補充說，可可的生產技術及果實可以產出質量優化之後，他也與台北商研院達成共同行銷的策略聯盟，藉由該院豐富的產品設計及包裝行銷的強項為合作社全體建構出產銷全方位的願景。在大規模種植的同時，更要跟國內頂尖食品廠商合作研發出高品質一系列的巧克力商品，並經由觀光工廠的行銷推動而能成為打響國際知名度的巧克力故鄉。
▲彰化縣政府農業處對可可園區的未來，致力在行銷輔導與生產技術的提供。
（圖／記者周厚賢攝）