▲ 返鄉創業的「念清居」老闆，希望咖啡廳能為帶動地方觀光盡一份力。（圖／台北傑克提供）
【地方創生專欄】苗栗縣通霄鎮位於台灣中部，是一個以農業和觀光業為主的小城鎮。北接後龍，東接銅鑼，南臨苑裡，西面台灣海峽。雖然說有一部分是以觀光業為主，但每次放假回通霄老家，總覺得這個濱海小鎮超級安靜，遊客的喧鬧場景似乎只有在電視新聞中才看的到，街上碰到的老人比都比年輕人還多。
最近一次回到苗栗通霄老家，意外地發現在鎮上原本是一間歷史悠久的腳踏車老店，竟然搖身一變，成為一家時尚手沖咖啡館。好奇誰會這麼大膽地在這個鳥不生蛋的小鎮開一間手沖咖啡館，猜想應該是個有錢的退休人士吧。結果我錯了，主人翁居然是位國立大學商學院畢業返鄉的年輕人。坐在店裡，我點了一杯年輕人推薦的「阿公的最愛」這款手沖咖啡，並問他店名「念清居」的由來。原來年輕人的外公，也就是腳踏車老店的主人，過去常感嘆通霄空有三大國營事業以及無數觀光資源，但卻沒帶動起地方發展，導致人口嚴重外流，自己也沒能好好投入地方創生。為了完成外公的心願，年輕人回到家鄉，將老宅改造成一間溫馨的手沖咖啡館，並且立志讓它成為通霄的地方創生基地。由於外公名字有個清字，所以就把店名取為「念清居」。
▲ 店裡懸掛的裝飾品，是「念清居」老闆要時時提醒自己莫忘初心。（圖／台北傑克提供）
從店裡陳列著兩櫃子的書籍，包括通霄出身的作家七等生的一系列著作，看的出來年輕人希望帶動鎮民看書風氣的用心。另一個吸睛的陳列商品是石虎米；原來這是在地農夫在石虎保護區維持乾淨水田種出來的米。令我驚訝的是這間已經開了兩年的咖啡店在Google仍然維持在4.9高分的評價。據說大多客人來自外地，甚至有竹科高級主管經常與太太騎重機前來，只為了喝一杯手沖咖啡。很開心從現在開始，我回到通霄老家時，可以去踏踏老宅，喝一杯三代飄香的咖啡。
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