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夜市烤鮮蚵食安頻出包!民眾吃完嘔吐、發燒 高雄衛生局出手了

CTWANT

更新於 2025年02月03日07:54 • 發布於 2025年02月03日06:06 • 中國時報紀爰
衛生局呼籲業者,海鮮食材除了要新鮮、注意保存,應充分煮熟並避免生熟食交叉汙染、燒烤蚵、貝類食材開殼後至少要再烤3到5分鐘,才能確保食品安全。(示意圖/翻攝pixabay)

春節期間逛夜市、吃美食享受,讓不少人開工後腸胃不適掛病號,1月29日才發生瑞豐夜市6人吃百元鮮蚵狂吐,衛生局勒令該店停業3日,現在又傳出鳳山青年夜市螃蟹、烤鮮蚵攤販疑似不新鮮,讓民眾在網路上發文哀嚎吃完腸胃炎發燒,無奈整個假期都毀了,高雄市衛生局也已介入調查。

高雄各大市集、夜市,在今年春節都湧入大量人潮,不過吃美食的當下,小心食物衛生問題,大年初一才傳出瑞豐夜市百元鮮蚵不新鮮,導致有6人吃完上吐下瀉,且有超過10人以上都曾在該店google評論留言吃完身體不適,也有網友呼籲老闆正視自己餐點品質。

衛生局曾前往瑞豐夜市百元鮮蚵攤稽查,當下檢查到員工指甲過長,在現場直接剪短處理,另外員工的體檢報告也待補上,衛生局人員也抽驗食材,目前仍待檢驗報告,該店也先停工3日。

2月3日又傳出鳳山區青年夜市螃蟹、鮮蚵疑有不新鮮情形,有民眾在社群平台上表示,春節吃完海鮮後就嚴重腸胃炎發燒,花了3天才康復,剛好接著開工,直呼這個過年毀了;鮮蚵店家的google評論上也有不少人哀嚎吃完發病掛急診。

對此,衛生局表示,此案雖未接獲醫院通報及1999投訴,對於民眾在網路上揭露這次食安問題會依既定作業程序派員稽查,若違反食品良好衛生規範準則,將飭令業者限期改善,屆期未改善,依食品安全衛生管理法第8條暨同法第44條規定,裁罰6萬元以上罰鍰。

衛生局也呼籲業者,海鮮食材除了要新鮮、注意保存,應充分煮熟並避免生熟食交叉汙染、燒烤蚵、貝類食材開殼後至少要再烤3到5分鐘,才能確保食品安全,並請業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理,以維護消費者食的安全。

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