頂呱呱辣椒粉「結塊藏蟑螂」！北市衛生局稽查揪8大缺失

前陣子食安問題層出不窮，知名餐廳、小吃攤接連爆出加料事件，沒想到如今竟延燒到知名連鎖炸雞品牌頂呱呱，有網友公開離譜畫面，調味辣椒粉倒出來後有不少黑色異物，仔細一看就是蟑螂！面對此情況，店員卻表示將回報總公司，讓網友氣憤不已，「這不是你們自己店家衛生的問題嗎？」如今頂呱呱也出面回應，表示「即日起全面禁止客席區提供粉罐調味，改為提供單包裝胡椒包」，並進行懲處。

一名網友昨（23）日在臉書社團「爆料公社」發文，公開頂呱呱調味料的恐怖情況；網友還原事件來龍去脈，事發當日是選擇內用，並到調味料區準備加辣椒粉，因倒不出來，唯有直接打開辣椒粉的蓋子，只見蓋子堆積厚厚一層辣椒粉甚至結塊，其中還有幾顆黑色不明物體，「一翻開…X這是蟑螂嗎？」

網友接著說，隨即向頂呱呱店員反應後，店員竟回答，「我們會再跟總公司反應」，令網友無法理解，「這不是你們自己店家衛生的問題嗎？」網友認為，調味料一看就知道很久未進行更換，內蓋都是厚厚一層粉，網友也不禁懷疑，「都是蟑螂蛋？噁！真的超噁！」

值得關注的是，網友也拍下頂呱呱放置調味料處，一旁是使用過的竹籃和廚餘桶、下方則是垃圾桶、資源回收桶；貼文一出掀起討論，網友全都被嚇壞，「獨家秘訣被你公開了」、「天啊！我昨天才去吃」、「現在是怎樣？食安問題一件接著一件爆發」、「又一間店要翻車了」、「應該不可能是油蔥…酥吧」。

對此，頂呱呱也針對西門店食安問題回應，聲明全文如下：

針對頂呱呱西門店調味罐食安事件，頂呱呱已立即查核全台有提供調味罐的門市狀況，確認皆無問題，但為防範類似事件再度發生，「即日起全面禁止客席區提供粉罐調味，改為提供單包裝胡椒包」。此外，因該名店長管理疏忽，未落實每日衛生檢查及即時通報總部，總部已對其進行懲處，並派遣督導團隊加強該門市的管理。同時已關閉西門町店二樓內用區，安排全面消毒作業，待確認無食品安全疑慮後再行開放。

針對此事件頂呱呱深感抱歉及檢討 ，並向所有支持頂呱呱的消費者致上最誠摯的歉意。我們將以更高標準要求自我，全面強化食品安全管理，落實嚴謹檢查機制，杜絕類似事件發生，持續為顧客提供安心、衛生的用餐環境與體驗。

臺北市政府衛生局也於今（24）日派員前往稽查，現場2樓的用餐區已封閉，禁止顧客進入，受到汙染的辣椒粉也已丟棄。另外，衛生局針對人員衛生、食材處理，以及作業場所衛生等稽查，查有食品業者登錄平台登錄資訊不完整、冷氣出風口髒污、器具設備未立即清洗、冷凍冰箱溫度不足、廢棄物桶蓋子破損、工作台髒污且菜渣未清理、抽油煙機不潔及未出示部分從業人員體檢報告等缺失事項。

對此，衛生局已責令12月1日前改善完成，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰，食品業者登錄限期未改善部份則依同法第48條處3萬到300 萬元罰鍰。

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