食安近乎苛求 全台首支獲得ECOCERT歐美認證的山茶油 營養師也愛用

全台唯一獲得ECOCERT歐美雙重綠色國際認證

COVID-19冠狀病毒疫情嚴峻，防疫期間人們的生活型態也為之改變，在家自主防疫減少外出，並且長期居家辦公，不少的人開始嘗試自行下廚，防疫觀念加上健康意識抬頭，對於吃下肚的食材、三餐使用的油品格外注重，標準也提高。而對身體有益的油脂選擇，不少人都會以橄欖油為首。其實，以國人飲食及炒菜習慣來說，山茶油（苦茶油）會更加適合台灣人食用。

苦茶油含有的omega-9的單元不飽和脂肪酸含量達80%以上，高於橄欖油，而且發煙點更高。然而市面上苦茶油品牌眾多品質參差不齊，挑選品質好的苦茶油除了常見的聞味、看色之外，確認油品有無通過國際認證以及食安檢驗，更是不可或缺的檢視標準之一。百色壯麗產品經理林聖超表示，「百色壯麗山茶油」為全台灣唯一通過法國ECOCERT歐盟與美國USDA認證的山茶油，用最嚴謹的檢驗標準讓山茶油為自己說話，在眾多茶油品牌中脫穎而出。

專為有機產品檢驗　歐盟嚴格驗證機關ECOCERT

ECOCERT於1991年時創立於法國，由歐盟及其他各洲各國組織成的國際組織，也是全球最大專為有機產品的驗證機構，在國際市場具有高度公信力。目前在歐洲和國際上，通過ECOCERT認證支持和指導的公司僅1000家左右，要通過歐盟ECOCERT有機認證之產品的認證絕非易事，主要條件：農作物栽培期間不使用農藥、化學肥料、人工植物生長調節劑等，還有禁止人工香料、色素、矽靈、合成酯、礦物油、石化成分、基因改造、輻射線照射等各種有害健康的化學物質；產品原料所有成分內容比例、生產過程都必須具環境友善、無毒，並且禁止石化提煉；原料生產工廠及產品運輸倉儲都必須在乾淨衛生的環境，能源廢料處理也須符合嚴格規定，並且「每年」皆需接受ECOCERT專業人員檢驗並詳細記錄。也因此，百色壯麗山茶油能夠獲得相關認證也更證明是經過層層的嚴格把關。

風味突破傳統茶油　2021年次黑標山茶油帶有新鮮杏仁堅果香。

百色壯麗產品經理林聖超說：「除了接受多項嚴格檢驗認證，不僅在食品安全檢驗上用心，更在香氣以及口感上求突破，以往傳統苦茶油因為帶有微苦口感，民眾接受度不高，而今年推出的『黑標山茶油』，透過獨家技術保留野生茶籽味道，無傳統苦澀味、帶有新鮮杏仁堅果香氣，做菜或直接飲用都更好入口。」

提供身體好營養素　好油更需每日攝取

營養師夏子雯表示：油脂是人體每日必須攝取的營養素之一，根據國健署衛福部的每日飲食指南建議，每日應攝取３至７茶匙油脂。而環境中存在許多會對身體產生危害的物質，若飲食中又吃到不好的油，長久下來容易造成身體的危害，而百色壯麗山茶油的單元不飽和脂肪酸高、含有角鯊烯、茶多酚、維生素A和E等多種營養元素，調節生理機能。能幫助油脂在烹調的過程當中，更穩定，是家庭健康所需最佳油品選擇之一。