「乾式熟成牛排」貴鬆鬆卻超夯？　眾人神回一語：超中肯

牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香；近日，有網友在 PTT 八卦版提到「乾式熟成」牛排，查了價錢立刻被嚇傻，自嘲「應該一輩子吃不起」，不禁好奇詢問乾式熟成牛排，究竟和一般平價牛排差在哪？貼文立刻引發網友熱議。

原 PO 表示，最近看到友人的社群網站貼文，去吃「乾式熟成」的牛排，好奇查了一下乾式熟成牛排價位，直呼「瞬間嚇到！」並自嘲「小弟應該一輩子吃不起」，不禁好奇詢問「有沒有乾式熟成的達人，可以跟小弟用文字敘述怎樣好吃？跟一般夜市 100 塊的差在哪？」

▲有網友在 PTT 八卦版提到「乾式熟成」牛排，查了價錢立刻被嚇傻，自嘲「應該一輩子吃不起」，不禁好奇詢問乾式熟成牛排，究竟和一般平價牛排差在哪？貼文立刻引發網友熱議。（圖／翻攝自 PTT ）

貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「貧窮限制了你的味覺」、「有一種說不出來的味道，情願吃孫東寶」、「前幾天吃乾式熟成，肉味濃」、「一股老人味，知道的人才懂」、「上次跟朋友去吃乾式熟成牛排，想說一客要 2、3 千，吃起來不知道怎麼樣，結果不好咬又乾又韌，還這麼貴」。

更有網友一語突破盲點表示「吃炫富的」、「要說好吃，別人會覺得你有品味」、「好吃在夠貴」，讓許多人不禁直呼「超中肯！」對此，有內行網友曾在 PTT 貼文指出，大家認為乾式熟成牛排比較厲害，「單純是因為比較貴，也比較難吃到。比較貴是因為乾式熟成水分會減少 20％ 左右，還要切掉外層風乾腐壞的肉，所以貴」。（編輯：賴詠璿）

▲有網友在 PTT 八卦版提到「乾式熟成」牛排，查了價錢立刻被嚇傻，自嘲「應該一輩子吃不起」，不禁好奇詢問乾式熟成牛排，究竟和一般平價牛排差在哪？貼文立刻引發網友熱議。（圖／翻攝自 PTT ）