10月起199頭以下小型養豬場禁用廚餘，可用植物性廢渣但須先申請資格

農委會今 (29) 日宣布，10月1日起，199頭以下小型養豬場不可使用廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料養豬，但仍可使用果菜殘渣、蔗渣、酒粕及廢酒糟等植物性廢棄物餵養，或是改用飼料養豬，否則只好退場；200頭以上大型養豬場可用廚餘、動植物性事業廢渣養豬，需符合高溫蒸煮流程。

農委會畜牧處表示，原取得廚餘及動物性廢渣再利用資格的小型養豬場共285場，初步盤點約有六十多場會擴大飼養規模、一百多場會轉用麩皮及穀物等純植物性飼料；不過小型養豬場要先取得植物性廢渣再利用資格，才可使用植物性廢渣養豬，在此之前可先暫時使用飼料。

9月7日後已無非洲豬瘟病毒檢驗陽性

因應越南裔鄧姓母女的走私豬肉事件，為強化防範非洲豬瘟，國內政府部門針對邊境、輸入貨物及郵包、東南亞商店加強稽查，且擴增檢驗量能，請國內各大專院校的獸醫院支援檢驗，讓每日篩檢量能增加至1900件。

統計自8月24日至9月28日為止，非洲豬瘟肉品送驗404件，檢驗陽性案例共21件。農委會主委陳吉仲表示，國內大部分走私肉品已經清查完畢，但仍要對養豬場做精進措施，9月1日至9月30日全國暫停廚餘養豬，期間農委會與各縣市養豬協會、豬農溝通後，最後決議10月起199頭以下小型養豬場禁用廚餘、動物性廢渣、畜禽屠宰下腳料養豬，但仍可使用植物性廢渣養豬。

10月起199頭以下養豬場不可用廚餘、動物性廢渣

10月1日起，倘若廚餘、動物性廢渣進入199頭以下小型養豬場，將依照《動物傳染病防治條例》第28條依次分別處5萬元、20萬元、50萬元、100萬元罰鍰；若使用廚餘、動物性廢渣養豬，則依照《飼料管理法》第20條依次處3萬元、20萬元、50萬元、100萬元、200萬元、300萬元罰緩。農委會副主委黃金城表示，199頭以下小型養豬場範疇包含不到20頭、未登記的養豬場、家庭養豬以及寵物豬。

全國目前199頭以下小型養豬場共有2101場，陳吉仲表示，目前稽查結果發現，違規使用廚餘養豬多為小場、未登記養豬場，為確保執行到位，今 (29) 日稍早已和全台各縣市農業首長開會，要求各縣市在10月稽查完畢。

10月前來不及申請擴場，可先轉型用飼料

據農委會統計，199頭以下取得廚餘再利用資格的小型養豬場有273場、取得動物性廢渣再利用資格的有12場，總計285場。農委會提供輔導及獎勵措施包含轉型及退場機制，鼓勵小場全面轉用飼料，將依在養頭數提供每頭2500元的飼料補貼，但不得超過登記飼養規模。除了補助飼料，也會依照飼養規模提供餵飼系統的改善補助：從1萬元到20萬元不等。

農委會鼓勵現有199頭以下的廚餘養豬場增養至200頭以上，此外，退場機制則針對畜舍等設施提供拆除補助，依照畜舍種類及面積分級補助，也補助廢水處理設施及畜舍拆除廢棄物清除費用，另外依畜舍面積提供獎勵金，從1萬元到60萬元不等。退場申請期間為2021年10月1日至2022年1月31日止，相關設施應於核定後6個月內拆除。

日前有豬農質疑政策太過倉促，擴場需要時間跑程序，來不及在10月1日前完成。對此，農委會畜牧處長張經緯表示，擴大飼養規模更改畜場登記、改用植物性廢渣取得再利用許可都需要一段時間，倘若豬農來不及，可先向農委會申請轉型用飼料，待行政程序完成後，200頭以上大型養豬場仍可使用廚餘養豬、199頭以下小型養豬場則可使用植物性廢渣養豬。

豬農：廚餘可再分級分類管理，排除豬肉製品即可

對於農委會新政策，廚餘來源單位之一的團膳業者認為對他們影響不大。中華民國餐盒公會全國聯合會理事長陳明信表示，團膳業的廚餘堪稱是廚餘裡的LV (指高級廚餘），大型團膳業者的廚餘量較大，通常有配合的大型廚餘養豬場，但小型團膳業者的配合對象有的是199頭以下的小型養豬場，目前收到環保單位的指示為「小型團膳業者的廚餘一併送交大型養豬場」，環保單位會協助媒合。

國內廚餘養豬多為黑豬，屏東內埔本土黑豬產銷班班長曾仁德認為，農委會政策有為豬農著想，但對於廚餘，環保單位仍應從源頭做分類分級管理。因為既然植物性殘渣可用於養豬，動植物性廚餘也可依來源再做分級，例如：雞肉、牛肉、水產品等無非洲豬瘟病毒感染風險者可用，只要排除豬肉製品即可。

對於豬農的看法，陳明信也表示，以團膳業者來說，食材處理有固定動線，在實務上確實可以做到動植物性廚餘彼此分離。農委會副主委黃金城則回應，現階段廚餘不分動植物性，199頭以下小型養豬場皆不可使用。