天壇備一二０斤湯圓供信眾食用

記者陳治交∕台南報導

元宵節向為國人的「小過年」，不少人都會應景吃元宵、湯圓，台灣首廟天壇（天公廟）十二日準備一百二十斤湯圓，供信眾食用，希望「天公祖請呷圓仔，呼你平安幸福圓滿」。

元宵節吃湯圓的習俗最早源自宋朝，當時稱其為「浮圓子」。元宵作為祭祀節日，自然會希望子孫團聚舉辦祭拜活動，吃湯圓便有「花好月圓、闔家團圓」之意。

天壇今年準備了一百二十斤湯圓，除了湯圓，還加入桂圓、紅棗、番薯、蓮子、酒釀等。傳統習俗元宵節還算過年期間，元宵節吃湯圓，也希望信眾可以「吃甜甜、過好年」。

在篩子裡滾啊滾，元宵愈接近過節愈熱賣，外型乍看之下和冬至吃的湯圓好像沒兩樣。元宵是先將餡料做好，沾水後放進裝有糯米粉的竹篩中，搖動竹篩使餡料滾動沾附糯米粉，反覆進行數次讓元宵逐漸成形。湯圓是將糯米粉加水揉成糰，再搓成一顆顆小圓球，或將餡料包入後搓成圓球狀。