行天宮的巷弄裡寶藏小店挖也挖不完，知名的早午餐、甜點店全都是排隊名店。今天前往的「MUY莯以咖啡」也藏身在巷內，外觀相當簡約低調，沒有浮誇門店或繽紛打卡牆，只是靜靜提供了城市裡一處舒心的私密所在。餐點飲料也充滿細節，不論是視覺或是口味上一點都不馬虎，是去過一次就會收入寶藏名單的咖啡廳！
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低調簡約大空間
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一個小小的鐵製招牌、兩扇簡單的落地窗，平和的日光就是店裡最棒的照明。去慣了狹小復古的老宅咖啡廳，一進到「莯以MUY」就有一種豁然開朗的感覺，簡約韓式風格的店裝，讓人不自覺的放鬆下來，乾淨的銀色桌椅、寬大的吧台和走道，主打不限時、寬闊的明亮空間，是一家可以推薦給各種客群、包容性很強的咖啡館！
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室內的氛圍很輕鬆、自在，有一點社區型咖啡廳的那種感覺，附近的熟客或上班族很多，從他們和店員的閒聊可見回訪率之高！「莯以MUY」最熱門的窗邊矮桌很適合單人落坐，倚著窗悠閒品嚐咖啡。旁邊的高腳椅區很有氛圍，情侶及兩三好友都可以暢聊，當天就見附近上班族結伴來吃午餐，再往裡面的餐桌更適合家庭親子或是帶寵物的客人。
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怎麼點都不踩雷
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翻開菜單的品項選擇不少，但每一樣的口味都令人驚豔。當天由親切的店員推薦：美式咖啡、義式鮪魚可朗芙、堅果優格杯和一份巴斯克蛋糕，一頓豐富的早午餐就上桌了。冰美式是使用中烘焙的豆子，不會酸，算是順口好喝，咖啡牛奶部分也都可以換成燕麥奶，算是一個相當友善的選擇。熱騰騰的可朗芙口感極佳，是很可頌酥脆的那種類型，搭配鮪魚洋蔥吃起來很滿足。
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最後再來一碗他們家主打的優格杯，撒上了蕎麥子、綜合堅果，還有香甜的蜂蜜，一湯匙下去濃郁的優格和豆漿基底意外的很搭配，吃起來清爽又有飽足感，很推薦一定要試試看！
隱藏版咖啡巴斯克蛋糕
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「莯以MUY」巴斯克蛋糕的口味是不定期更換的，當天有幸吃到了隱藏版的咖啡口味，真的是好吃到秒清盤的等級，像西編一樣不太嗜甜的朋友一定會愛上他們家的巴斯克，蛋糕體簡直像鹹奶酪一般的質地，味道上也有點類似，有一種莫名的鹹感，搭配咖啡苦韻的細緻香氣和焦糖香，不甜不膩，是一塊十分講究的巴斯克蛋糕。
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【莯以咖啡 MUY】
地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄20號
營業時間：10:00-18:00（周二公休）
【儂儂咖啡館】
為什麼要跑咖？因為稿子寫不完。
亡命編輯走天涯，尋覓有咖啡香的格子監獄。
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