花蓮美食∣「胖老爹美式炸雞」花蓮中正店，炸雞子民的天堂

花蓮的朋友！美味的炸雞正在「胖老爹美式炸雞」中正店發光發熱！在炸雞品牌中一直是佼佼者的「胖老爹美式炸雞」，擁有濃郁的奶香風味，外皮更是有著金黃酥脆的口感，每咬一口都會噴汁，美味到讓人吮指！

「胖老爹美式炸雞」在花蓮擁有多間分店，今天要介紹的這家是位於花蓮市中正路上的店面，顯眼的大紅白字是它的風格特色。這個炸雞品牌堪稱是台灣的國民炸雞店，源於台中，後來變成全台都找得到的連鎖店，甚至拓展到海外市場，是非常值得驕傲的台灣美食，也因為特殊的口感和優秀的品質，讓許多人一試成主顧，沒吃過「胖老爹美式炸雞」別說你是炸雞達人！

▲1號餐（雞塊+雞翅+飲料）

▲2號餐（雞塊+雞腿+飲料）

▲4號餐（雞塊+雞翅+雞腿+飲料）
在花蓮中正店「胖老爹美式炸雞」購買餐點時，若是不知道要點什麼，首先推薦1、2、4號餐，依照目錄選取你喜歡的炸雞部位，再搭配想喝的飲料，而飲料的選項則是有「可樂」、「雪碧」、「檸檬紅茶」、「柳橙汁」、「原萃」等，價格都非常親民，不用擔心想吃炸雞還得花大錢！

而其之所以可以擁有一大票死忠的顧客，這其中魅力來自於，它們擁有相當用心的製作過程，並且還建立了「專屬於胖老爹的黃金酥脆炸雞SOP」，從油品開始，選用頂級食品油，並且堅持「現點現做」，維持絕對口感與新鮮，雖然等待時間會較長，可是咬下去的第一口就會發現，等待是值得的！口味上也有別於台灣傳統的炸雞，台式炸雞以往都是偏鹹的，同時也會先預炸，待客人點了以後進行二次回炸，若是技術不夠純熟的店，容易讓客人吃了以後覺得油膩，為了避免這樣的狀況，「胖老爹美式炸雞」才會採用現點現炸的方式。
而入口的炸雞，不管是任何部位都讓人回味無窮，胖老爹採用鮮嫩多汁的白肉雞，還有獨一無二的裹粉技術，外皮會相當酥脆，並且吃起來多汁，絕對不油膩！難怪客人每次都是點量多的「5號全家餐」，當然如果是只想吃個人餐，「4號餐」是很好的選擇。

▲胖雞丁
「胖雞丁」如其名，每一顆雞丁都又胖又飽滿，一口吃下滿嘴都是香氣，肉質軟嫩不柴口，與炸雞一樣非常多汁，這也是許多人喜愛這一味的原因。

▲披薩球

高CP值又美味的「「胖老爹美式炸雞」是值得推薦的台灣美食品牌，下次聚會就選這多汁又可口的炸雞吧！

【胖老爹美式炸雞-花蓮中正店】
地址：花蓮縣花蓮市中正路418號
電話：03-8350883
營業時間：11:00～22:00；週二公休
均消價位：$85
粉絲專頁：https://bit.ly/3FH3NKk
停車資訊：路邊停車
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