來自泰國的米其林泰式料理 魚料理毫無地雷 酸甜辣調味很涮嘴

文、攝影/部落客雯雯子

雯雯子一家非常喜歡吃泰菜，就是一週裡面，晚餐可以吃3次以上的泰菜，然後都吃不膩，因為泰菜酸酸甜甜，夏天很開胃，冬天熱熱辣辣反而很溫暖，四季皆宜，這麼多泰菜餐廳裡面，來自泰國的米其林泰式料理餐廳NARA Thai Cuisine是雯雯子一家的心頭好名單。NARA Thai的調味非常好，酸甜辣很爽，雖然有點鹹，但總體來說，已經是很能銜接台灣人口味的泰菜餐廳囉。

我們家很喜歡吃魚，NARA Thai的魚料理做得很好，我們在新莊宏匯店吃，這裡的魚料理幾乎沒有地雷，賣相也很好，坦白說，我覺得非常難得，因為不少店家會把魚做得很難吃，這次來用餐，我們就點了兩條魚，分別是清蒸檸檬魚和酥炸糖醋魚，都非常好吃喔。

先來介紹，比較清淡款的清蒸檸檬魚，廚師選用大魚，所以魚肉幾乎沒有什麼暗刺，都是大刺而已，魚肉很細緻，醬汁酸酸辣辣很開胃。

雯雯子的老媽超喜歡吃炸魚料理，所以我們點了這道酥炸糖醋魚，魚肉被炸得酥酥香香，醬汁偏甜，帶一點點酸，炸過的魚肉很能帶來飽足感。

吃了兩條魚，來點青菜點綴吧，蝦醬炒高麗菜超好吃，NARA Thai選用台灣高麗菜，吃起來很清脆，又不會太硬，蝦醬的味道不會太腥，又很香，是一道接受度很高的蝦醬料理。

我們很喜歡吃蔬菜，所以也點了一盤茄子鮮蝦沙拉，說真的，茄子的份量很少，服務生送上來的時候，我還找茄子找了很久，哈哈，終於被我找到少少的兩三根，醬汁酸甜辣都有，也有魚露味，豬絞肉有點乾，但是整體還算好吃，而且很下飯。

泰式咖哩雞也是很經典的泰國菜，我們點了來吃味道，但有點出乎意外，這麼經典的泰式料理，竟然是我今天吃到味道最一般般的餐點，香料味並不突出，但是椰奶的味道很容易辨別出來，我覺得這道菜還可以做得更好。

最後，我們點了椰奶雞湯，這道湯品真的好好喝喔，愛吃酸的女生一定會喜歡，整道湯品呈現一種很舒服的酸味，還有香茅的香氣，湯頭很順口，會一口接一口喝不停喔。

NARA Thai假日的時候都是人潮爆滿，我們很常在平日拜訪，平日餐廳裡面人很少，就可以自由選擇有點隱蔽式的包廂座位，享受非常悠閒的嗑泰菜時光。