藥膳美食 花蓮飄香 【七飽飽馬來西亞料理】

「如果做不出來道地的馬來西亞料理，乾脆就不要做！」風味獨特的的馬來西亞料理，經由文信源的手中，在後山花蓮鮮活起來！

42歲的文信源與41歲的太太蕭真凌結婚20年，育有2女，他在馬來西亞開「七飽飽」餐廳17年，闖出一片天，食客絡繹不絕，就是對他精湛廚藝的高度肯定。

由於女兒到台灣讀大學，原本就愛上花蓮的文信源決心移居台灣，邊照顧小孩邊開餐廳維生，餐廳現址是岳父的房子，除了醒目的店面招牌，拿手絕活成了吸客利器，一傳十、十傳百，讓「七飽飽馬來西亞料理」紅透半天邊。

經過文信源細心調教，如今與擔任廚師的弟弟能緊密搭配，讓道道料理驚艷上桌。國語、廣東話都流利的文信源一提起風味料理，自信與豪情都寫在臉上。

馬來西亞肉骨茶湯頭濃郁，自12種中藥材製作的藥包熬煮而成，喝後能排體內濕氣，回甘暖胃；菜香手工豆腐炸得表皮酥脆，香甜順口；星洲米粉不油膩，香Q彈牙；咖哩蘇東（透抽）更引來讚聲連連。其餘如火爆花肉、媽蜜雞丁、大馬福建麵等，無一不經典。

出身馬來西亞首都吉隆坡的文信源，深感大都市生活太緊張，來到花蓮後，對花蓮腳步放慢的生活態度十分心儀。

他們夫婦說，店前的南華二街風景很清幽，向東經知卡宣大道，可抵風景如畫的台開心農場，觀賞木瓜溪出海口的海天相接；附近又有遠雄海洋公園、立川漁場；自南華二街轉台九線北上，可到花蓮文化創意產業園區、松園別館、東大門夜市，到「七飽飽」吃個中餐，四通八達都很好玩。

店名：七飽飽馬來西亞料理

地址：花蓮縣吉安鄉南華村南華二街231號

時間：11:00–14:00 , 17:00–22:00

電話：0982–456–971