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國內

【誤導】台灣進口日本秋刀魚驗出致癌物?出大問題?錯誤描述影片!挪用無關新聞片段

MyGoPen

發布於 04月14日17:32 • MyGoPen

網傳「日本的水產品真的有問題」的影片及訊息,內容談到台灣近期驗出日本秋刀魚苯(a)駢芘含量超標 40 倍,且日本農林水產省及環境省近期皆對國內食品及河川的「全氟 / 多氟烷基化合物(PFAS)」進行全面調查,可能有大問題。經查證,網傳影片來自中國影音平台,影片使用聳動的文字敘述並搭配緊湊的背景音樂,而內容雖有部分確實是近期發生的事件,但彼此之間沒有關聯,且還將過去的新聞報導全部混為一談,容易造成民眾誤解。

日本水產出大問題的影片?
原始謠傳版本:

瞞不住了 日本的水產品真的有問題 最近一個新聞引起了全世界的注意 那就是臺灣省進口的日本秋刀魚 被檢測出致癌物質超標了整整40倍 如此誇張的有害物質 嚇得臺灣人一片驚慌 迫於壓力 臺灣省當局表示將立馬把這批秋刀魚退回日本 經過這件事 那些信誓旦旦說日本食品沒問題的人 徹底啞口無言 因為種種跡象表明 日本國內很可能出了大問題

主要流傳樣的影片:

並在社群平台流傳:

查證解釋:

網傳訊息的原始出處為何?
MyGoPen 檢視網傳影片浮水印,可以找到中國影音平台「快手」用戶「硬核资本论」於 2024 年 4 月 4 日發布的影片,經檢視後確認即為網傳影片原始出處。
網傳影片中使用「瞞不住了」、「新聞引起全世界注意」、「誇張的有害物質」、「嚇得台灣人一片驚慌」、「日本國內出了大問題」等敘述方式,夾帶大量聳動字眼,並配上緊湊的背景音樂,這類型的影片通常會帶有誇大或誤導性的資訊,民眾須特別注意。
台灣進口日本秋刀魚出事了?
利用「食藥署、日本秋刀魚」等關鍵字進行搜索,可以找到中央社聯合報自由時報風傳媒等媒體的報導,根據食業署 2024 年 3 月 26 日公布的邊境查驗不合格產品,有一批 50 公斤的「焙乾秋刀魚節」(Dried Sanma-Bushi)檢出苯(a)駢芘 80.6 µg/kg,所含污染物質及毒素不符規定。
依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》附表三「食品中其他污染物質及毒素之限量」,第 2.4.3 項「煙燻或燒烤魚肉」規定苯(a)駢芘含量不得超過 2.0 µg/kg,食藥署此次檢驗秋刀魚乾發現苯(a)駢芘超標 40 倍,已依規定退運或銷毀,而針對進口不合格食品的業者,邊境檢驗強度將從 2% - 10%,提高為 20% - 50% 加強抽批
上述可知,網傳影片有關秋刀魚部分,撇除聳動字眼,客觀來說不算描述有誤,但如果要更精確的話,應該是秋刀魚「乾」,不是一般市場常見的秋刀魚水產
補充:苯(a)駢芘
根據 SGS 台灣檢驗科技公司 2023 年 11 月 9 日發布的文章《多環芳香族碳氫化合物:苯(a)駢芘及其他PAHs》,PAHs 是「多環芳香族碳氫化合物」的簡稱,國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)已報告有多種 PAHs 具有致突變性或致癌性,其中又以苯(a)駢芘(簡稱 BaP)的致癌性最強,被列為 1 級致癌物。
而苯(a)駢芘的來源,除了空氣、土壤污染可能會影響生鮮類的食品或原料,煙燻、乾燥、烘烤、燒烤等食品加工過程,也可能是另一項使 PAHs 含量增加的主因,例如本次查驗的焙乾秋刀魚節。
衛福部 2013 年 1 月發布的《管理食品中含苯駢芘之作業指引》,則提到目前國際間並沒有確切的研究證實經過攝取或暴露苯(a)駢芘會「直接」導致人類癌症,苯駢芘於人體中可經代謝而排出,於動物試驗中顯示約 2 週內會排除,代謝率非常高。
日本農林水產省要徹查國內食品?
利用「農水省、調查食品」等關鍵字進行搜索,可以找到日本放送協會(NHK)於 2024 年 3 月 27 日發布的報導《農林水產省將對國內流通食品是否含有 PFAS 進行調查》(農水省 「PFAS」が国内流通の食品に含まれているか実態調査へ),經檢視後認定應與網傳影片提到的內容有關。
報導指出,農水省在 26 日召開專家會議,宣布將從新的財政年度開始調查日本銷售食品中 PFAS 的含量,這也是日本政府首次對分銷產品的 PFAS 含量進行全面調查,主要以 PFOS、PFOA、PFNA 以及 PFHxS 等 4 種類為主。
MyGoPen 在 2023 年 3 月 23 日的查核報告中,提到 PFAS 是「全氟 / 多氟烷基化合物」(Per-and polyfluoroalkyl substances)的簡稱,其中包括全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟辛酸(PFOA)等。
PFOA 原先被 IARC 列為 2B 級致癌物(證據較弱的可能對人類致癌物),不過 IARC 已於2023 年 12 月將 PFOA 調升為 1 級致癌物(對人體有明確致癌性),PFOS 則是 2B 級致癌物。
檢視農水省官網,可以找到「令和5年度食品の安全性に関するリスク管理検討会」發布的所有資訊,其中「資料 5-2」有列出 2024 年的有害化學物質調查對象(食品),包括農產品(馬鈴薯、番茄、白菜、米飯)、畜牧產品(牛肉、豬肉、肌肉、牛乳、雞蛋)、水產品(沙丁魚、鰹魚、大頭鱈、蛤蠣、香魚)等,將會進行 PFAS 調查。

根據農水省「食品の安全性に関するリスク管理検討会」記錄,該部會每年都會召開專家會議,2020 - 2022 年更是 1 年召開 3 次會議,傳言聲稱「突然召開會議」的說法與實際情況不符,農水省召開會議也與台灣進口秋刀魚乾驗出苯(a)駢芘無關
日本地下水 PFAS 超標?
傳言聲稱農水省召開專家會議同時,日本環境省發布全國調查報告,顯示 143 條河流及地下水,有 16 個地區出現 PFAS 超標的情況。
首先,「調查 143 條河流」這個數字是 2021 年的新聞,並非 2024 年。 2021 年 6 月 22 日發布的《令和2年度有機フッ素化合物全国存在状況把握調査の結果について》,內容提到環境省檢測全國 143 條河川、海域及地下水的 PFOS 及 PFOA 含量,發現 12 個都道府縣共計 21 處水體數值超標(PFOS 與 PFOA 合計超過 50 ng/L)。
「16 個地區超標」這個數據是 2024 年 3 月 29 日發布的《令和4年度公共用水域水質測定結果及び地下水質測定結果について》,內容提到在 2022 財年,38 個都道府縣一共檢測 1,258 個河川、湖泊、海域及地下水,總計有 16 個都道府縣共計 111 處水體數值超標。
上述可知,網傳影片將 2021 年的數據與 2024 年的數據混為一談,與實際情況有出入
環境部化學物質管理署 2024 年 1 月 2 日發布的文章《日本 PFASs 管理資訊整理》,提到日本在 2002 年即展開首次 PFOS 和 PFOA 水質調查,2020 年 4 月訂定水質管理限值(PFOS 與 PFOA 合計不得超過 50 ng/L),日本政府被迫採取對策,部分受汙染地區停抽地下水,增加地表水比例,確保自來水不會超標。
與日本的限值相比,世界衛生組織(WHO)建議 PFOS 為100 ng/L、PFOA 為 100 ng/L,PFASs 總量為 500 ng/L;美國 2023 年 3 月提出的飲用水標準草案,則將限值訂為 PFOS 4 ng/L、PFOA 4 ng/L;英國和歐盟對於 PFASs 的總量限值皆為 100 ng/L。
日本排放核廢水造成大量魚群死亡?
日本於 2023 年 8 月正式排放核處理水(APLS),後續只要出現魚群大量死亡的事件,都會有「日本排放核污水所致」的論述出現,甚至還沒開始排放就有類似的可疑訊息在社群平台上流傳。
MyGoPen 在2023 年 3 月 16 日8 月 27 日8 月 29 日9 月 15 日12 月 19 日的查核報告中,都曾查證過類似的影片,這些內容大致可以分為兩種,一種是拿過去不相干的畫面,捏造成是排放核處理水後的影片;第二種是將新的魚群沖上岸影片歸咎於排放核處理水,實際上卻沒有任何證據能證明兩者有所關聯
日本前官員喝下核處理水後消失?
網傳影片提到喝下核處理水後消失的官員是園田康博。MyGoPen 在2023 年 7 月 7 日9 月 4 日的查核報告中,提到園田康博時任日本內閣府政務官,他在 2011 年 10 月 31 日由日本政府與東京電力公司召開的聯合記者會上,為了向外界展示核處理水安全無虞,當眾喝下來自福島核電廠 5、6 號反應爐的處理水。
園田康博後來在 2012 年、 2014 年兩度參加眾議院議員選舉皆落選,後來便淡出政壇,2018 年接任全日空(ANA)投資的跨境電商平台董事,並於 2020 年卸任。2023 年 9 月他接受日本共同社(Kyodo)訪問,親自闢謠過世的消息,並表示「對於成為(謠言的)契機,再次向地震災害經歷者和福島縣民致歉。」
結論
總結來說,網傳影片是典型的短影音,利用聳動文字描述搭配緊張的背景音樂,吸引民眾目光,實則內容東拼西湊,將不同時間點發生的事件,而且彼此之間無顯著關聯的內容混為一談,容易造成民眾恐慌。

資料來源:
中央通訊社 - 日本秋刀魚乾一級致癌物超標 40 倍 全數退運或銷毀
聯合新聞網 - 日進口秋刀魚乾 檢出一級致癌物
自由時報 - 超標近 40 倍! 日本秋刀魚乾驗出一級致癌物 50 公斤退運銷毀
風傳媒 - 日本秋刀魚節驗出一級致癌物「超標近 40 倍」!吃炸物、燒烤也碰得上 進口 50 公斤下場出爐
FDA 邊境檢驗不符合食品資訊查詢 - 日本出口「焙乾秋刀魚節(Dried Sanma-Bushi 1kg)」檢出含污染物質及毒素不符規定
法務部全國法規資料庫 - 食品中污染物質及毒素衛生標準附表三、食品中其他污染物質及毒素之限量
SGS - 多環芳香族碳氫化合物:苯(a)駢芘及其他PAHs
衛生福利部 - 衛生署提出管理食品中含苯駢芘之作業指引
NHK - 農水省 「PFAS」が国内流通の食品に含まれているか実態調査へ
WHO - IARC Monographs evaluate the carcinogenicity of perfluorooctanoic acid (PFOA) and perfluorooctanesulfonic acid (PFOS)
農林水產省 -
令和5年度リスク管理検討会 配布資料一覧
令和6年度食品の安全性に関する有害化学物質のサーベイランス・モニタリング年次計画に掲載する調査候補の概要
食品の安全性に関するリスク管理検討会
環境省 -
令和2年度有機フッ素化合物全国存在状況把握調査の結果について
令和4年度公共用水域水質測定結果及び地下水質測定結果について
令和4年度公共用水域及び地下水のPFOS及びPFOA調査結果一覧
環境部化學物質管理署 -日本PFASs管理資訊整理
U.S. EPA - 《PFAS 國家主要飲用水法規》提案常見問答
Royal Society of Chemistry -Cleaning up UK drinking water
共同社 -水飲んだ園田氏「死亡」デマ否定 中国のインターネットで出回る
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