不一樣的鵝肉！台版法國鵝油 串起母子情
高雄仁武一間鵝肉店，老闆從小生長在內門辦桌菜環境，耳濡目染之下，練就一身好廚藝，進而開起鵝肉店，培養兒子留學法國深造，沒想到，孩子學成歸國，把法餐的鵝油變成台灣版，加入傳統的紅蔥頭，讓傳統鵝肉因為「一罐鵝油」瞬間再升級，廣受饕客喜愛，不只繼續傳承鵝肉店的美味，還創新開發醬料品牌。
刀切下去，還能聽得到外皮酥脆聲，26年不變的燒鵝口味，已經累積一群忠實饕客，還能自己當起美食介紹家。
消費者：「這鵝油皮香到你看晶瑩剔透，肉不會像別人乾乾的，它的油醬汁會流出來。」，
鵝肉店母子檔陳良士vs.陳劉金鍊：「煮的比較快一分半就可以了，你煮一煮那裡面醬汁有鵝油香蔥。」
母子合作無間的推銷鵝油，他們是店裡的靈魂人物，超級顯眼的鮮艷黃T恤是老闆陳媽媽，從上一代內門辦桌起家，選在仁武曹公圳渠道旁，開了屬於自己的鵝肉店，供兒子去法國留學讀書，沒想到，這一去，孩子把法式料理精隨帶回台灣，打造出台法合併的鵝油。
二代小老闆陳良士：「想來開發一個台灣人的醬料，我覺得紅蔥頭是台灣人很喜歡的一個香料，我就結合我們台灣的鵝油，開發出台灣第一瓶鵝油香蔥醬料。」
切成薄片的紅蔥頭，放入自己精煉的鵝油爆酥，舀一匙在白飯或是米血、青菜上，再澆淋鵝油，美味再升級，甚至還能用鵝油炸薯條，灑上海鹽，融合了鵝油的清香卻不油膩，再搭配紅酒，碰撞新味蕾。
二代小老闆陳良士：「鵝肉店怎麼會有鵝油炸薯條，這個法國菜他們就會很有趣，一開始媽媽覺得我很搞怪，會覺得說自己做自己的東西，鵝肉就很好啦，你弄一些法式鵝油的東西。」
第一代老闆陳劉金鍊：「他可以接店當然最好啦，繼續傳承下去因為我也是做很久了，現在就看他的意思如何。」
媽媽繼續保留傳統鵝肉店的道地台灣小吃，兒子繼續研究醬料，進而自創品牌，兩次入選必比登推介名單，傳統和創新，在這家店一起並進中。
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