絕跡天塵三千年 殷商水晶酒器工藝渾然天成 見證寓意獨特酒文化

【記者 辛澎祥/採訪報導】

中華酒文化博大精深，酒具自然也格外受到青睞，商周的青銅器共分食器、酒器、水器與樂器四大部份，其中酒器就佔了24類。烽火間五千年文明中，酒器的種類多不勝數，材料上也極為豐富，天然材料酒器則以陶瓷、青銅、漆器、玉器、水晶等為主，在每一個相應的歷史時期，都會有其相應成熟與流行的材質暨製作方法，並體現了在各個時期所流行的不同酒具中，為中華酒文化開枝散葉。

唐朝王翰的「涼州詞」中的「葡萄美酒夜光杯」，已經形塑地表現出美酒與酒杯的對應，清澈的玉液透過盛酒的杯壁，熠熠發光，如瓊漿玉液，晶瑩剔透。每個朝代時期，酒具的表現特色各有不同，在實用性之外，尚有藝術品味與觀賞價值，彰顯了獨個的文化內涵，也讓商周以降的酒器文化珍貴且豐沛，在中華文化的轉化蘊涵中，深廣華美，聚匯璀璨。

樽是商周時期的一種中大型酒器，樽的形制圈足，圓腹或方腹，長頸，敞口，口徑較大，樽上常飾有動物形象。殷商這樣的飲酒器，距今很遙遠，但其文化屬性卻依然潛移默化流傳至我們的文化理念中，酒器從造型、紋飾到材質，富含了獨特的文化內涵，酒器的精美絕倫，也認知到酒器不僅是酒的載體，也是中國酒文化的重要組成，成為酒文化的重要見證。「禮以酒成」夏商周是古代禮制的成熟期，更是中國古代禮制的典範時期，酒器是一種地位、權勢、官銜與階層的象徵。商朝釀酒學發達，青銅器製作技術高超，中國的酒器達到前所未有的繁榮，令人讚嘆。

宣和堂主人曾國良老師表示，從2600年前馬雅文化出現的水晶骷髏頭飾品開始，回溯晚商時期的3200年前的古文物，更顯珍貴稀有，遑論價值了。其中水晶觥造型也仿青銅製酒器，有許多的動物紋飾，如鳥首眼喙無一而足，清晰且活現，令人驚豔著迷。曾國良老師說，經過史載的鑑定發現，以當朝的土壤變化與環境的因素觀之，讓出土的水晶酒器更能說明不論是稚拙自然的造型，或是栩栩如生的紋飾，都是古人藝術美的再現。

曾國良說，2017年3月15日紐約佳士得拍賣日本藤田美術館舊藏高約22公分的青銅羊觥，成交額為1.25億美金，而與出土的紫水晶同一器形的羊觥一模一樣，展現殷墟時期不僅鑿礦冶銅鑄製，而青銅即是錫銅合金，也鑿水晶礦，雕琢成禮器，但由於水晶紋飾無論是饕餮紋、錦池紋等皆以神秘色彩抽象化圖像，盛行於上古、殷商及周初，雕琢水晶比製作青銅器成本節省很多。

珍藏殷商晚期水晶禮器約百件的宣和堂主人曾國良指出，水晶雕與青銅器同型並列，精緻而又絲毫不差的紋路，是最大特色，所珍藏的水晶與青銅同形並列者包括雙羊尊、犀尊、瓢形鳥蓋壺、玄武尊、牛尊、鳳首壺、犀觥、龍形觥、揚子鱷等，由於商朝重酒，以青銅做禮器而以水晶雕做禮器及帝王皇宮的奢華飲酒或製酒器，確有其可能性。談到龍形觥，台北故宮出版的中國青銅器一書中，高19公分長44公分的龍形觥則是中型盛酒置酒器，體似罾角，前端龍抬頭，後寬平，龍首雙目凸出，兩角上揚，張口露齒，形象猙獰，脊背有蓋，蓋正中有覃狀鈕，龍的驅體左右盤旋，與器沌然一體，舉首吐舌，點綴魚狀動物，現藏於山西博物館。

另外，犀觥全器有繁複的圖刻，有白、紫水晶不同色澤，與同器形和青銅觥其圈足造型圖相似度90%以上，而商朝鳯鳥紋、渦旋角、羊角、龍虎紋、圈足饕餮紋、錦池迴紋，全器滿工，鳯鳥勾嘴把手，可裝約200cc的酒，白水晶的雕件可比較2600年前馬雅文化的水晶骷髏頭。至於黃水晶部份，殷商工匠雕琢水晶直接下刀製作青銅器作模灌銅漿一樣，精確與精緻度為人類歷史三千多年來所僅見。巧手工藝師可以雕出活環者稱之為圓雕工藝，且刀工精準地雕刻出迷人紋飾，確實巧奪天工。

曾國良老師指出，上古紅山時期的水晶工藝較為樸拙，但進化到三千年前，很令人難以置信的雕刻線條精準的程度，來比較商朝時期的青銅鳯鳥尊，其工藝程度與水晶雕製竟然一模一樣的精細準確，其刀工與圖案設計宛如三千多年前的巴黎時尚。商王的工藝無論是水晶或是青銅器，應是站在人類文明史上的最頂尖，出土之后才讓人恍然大悟。

形制豐富且變化多樣，商朝酒器觥流形於晚期至西周早期，最具後世推崇。貫穿從古至今的每一個年代，演繹著東方文明大國古老的生活風貌、權力、地位、榮耀與藝術，無一不在酒器中突顯酒杯藝術鮮活的印證。酒的起源數千年歷史，與之同源共存的酒器藝術，同樣是酒文化閃閃發光的一脈，在歷史長河中，酒器與酒具藝術早已超出其本身的範疇，形成一道寓意獨特，雅俗共賞的文化歷史線，讓人註記於心。