食農教育冬令營 青農精心打造

記者張淑娟∕新市報導

張氏農場貓頭鷹哥哥張育銘著手設計今冬冬令營活動，一推出已五成完成報名。張育銘表示，冬令營要玩彩色農業，讓食農教育可玩、可食；又有趣味。

「用紅龍果做涼糕，色彩美又好吃，並預約下季要用洋香瓜做涼糕…」，張育銘喜歡研究在地食材做點心，如咖啡可以做出好吃的咖啡糕，毛豆和芝麻可以做出好滋味的大福。

張育銘表示，每年寒暑假都會為孩子設計不同的夏令營和冬令營，讓親子們都有難忘的假期。明年一月的冬令營已設計好活動內容，將以農場為基地，帶親子聆聽搶求百年白蓮霧老樹的故事，也看看健康老樹，再則要教親子們剪美麗的窗花等應景的手藝，等農曆年派上用場。

除了配合農曆年設計活動外，最讓親子期待的是自己ＤＩＹ蔬菜飯糰和療癒的山蘇小盆景，即由親子們自選農場內喜歡的蔬菜，手捏製作自己的飯糰，也做出自己喜愛的綠植。

張育銘過而立之年，還沒有女朋友，他笑著說隨緣吧，希望做一名快樂的青農，把自己在農業上的成果與大家分享。他說，農場帶給親子的記憶，都是最深刻的，凡是自己動手作，作中學，學中作，相信今年的冬天會暖呼呼，回憶無限美好。