荔枝節開跑 竹市打造品牌能量
新竹市香山荔枝進入盛產期。新竹市政府攜手新竹市農會及11家在地果園，共同舉辦「2025新竹荔枝節－農情荔意‧香甜盛FUN」系列活動，22日於新竹大遠百戶外廣場熱鬧登場。開幕儀式由代理市長邱臣遠、新竹市農會理事長郭瑞誠、總幹事陳學立及新竹大遠百副經理林家榕等貴賓共同參與，並象徵性地將9家荔枝創意甜點名店的名牌貼上荔枝樹，象徵荔枝結出「新」果實。
邱代理市長表示，新竹是台灣荔枝的故鄉，不僅擁有樹齡超過百年的老欉荔枝，更因香山地區獨特的地理與氣候條件，孕育出全台最北、產季最晚的荔枝。今年預估產量達4萬斤，果實結實飽滿、甜度高、風味獨特。活動同步號召11家觀光果園自今日起陸續開放採果，從黑葉、糯米荔枝到桂味品種皆可現場體驗，讓民眾親身感受農村採果樂趣，品嚐產地直送的鮮甜滋味。
產發處表示，現場由民富國小舞蹈班帶來熱情洋溢的開場演出炒熱氣氛，並安排以香山荔枝為主角的「貴妃荔香白玉」創意料理手作體驗，由煙波大飯店前主廚朱家偉親自指導，邀請邱代理市長及多位貴賓共同參與製作與品嚐。透過創意料理展現荔枝的多元風味與運用，象徵異業合作與農產創新，期盼為在地農業注入新活力，攜手邁向產業新高峰。
新竹市農會表示，現場設有超過30個攤位組成的小農市集，販售在地優質農特產品及香山荔枝，並結合在地甜點品牌展售以荔枝研發的創意甜點，除有荔枝包粽DIY、荔枝無火冰沙DIY、食農教育闖關及親子活動等活動，也有釣魚、套圈圈等趣味遊戲攤位，受到參與民眾熱烈迴響。
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