飯店缺工，「失業者」是最佳戰力？荷蘭旅館的反向操作，能盈利、更有助於社會

在倫敦皇家維多利亞碼頭（Royal Victoria Dock），停泊在岸邊的美好旅館（Good Hotel）相當引人矚目。這間漂浮旅館有著黑色的船身，以及鋪著人工草皮的屋頂，在這工業化的港口中顯得格外突出。

這可不是一般的旅館，美好旅館在荷蘭阿姆斯特丹北海岸停泊了十二個月後，於二〇一六年十月被運載至倫敦，為倫敦的旅客提供獨特的住宿體驗。

美好旅館的內部有充滿設計感的家具及木製的地板，流暢、舒適的設計強調著公共空間以及社群。作為社會企業，這間旅館的願景是幫助當地長期失業的人們就業。

在美好旅館停泊於荷蘭的一年當中，僱用了約一百位長期失業的在地居民，並且提供他們友善的職業訓練。旅館給予受僱者三個月的聘約，並在過程中協助他們向其他組織求職。至今仍有七十位受僱者持續以全職身分在旅館工作。

旅館提供的職業訓練相當廣泛，除了讓受僱者了解旅館內所有面向的工作，也提供基本能力的訓練，如外語能力、開瓶技巧、沖泡咖啡等。

「我們相當重視自我發展，有些人來自經濟貧困的家庭，因為經歷太多次求職遭拒的狀況，而徹底喪失所有信心。我們即是要幫助他們建立自信，這帶來的改變是非常顯著的。」美好旅館的行銷執行長 Marie Julie Craeymeersch 表示。

社會事業與極致旅宿服務結合

停泊在倫敦的期間，美好旅館與紐漢（Newham）倫敦自治市議會合作，計畫每三個月就招募十五位新人，並給予相同的訓練。

「我們不會像一般旅館，只看個人的履歷和經驗。我們關注的是『人們』，不問你會做什麼。舉例來說，我們會問人們對特定狀況的反應與想法。」Craeymeersch 表示。

在旅館的餐廳內，展示著一張又一張充滿笑臉的照片，而照片裡的人都是從這裡「畢業」的員工，其中有生過孩子後想返回職場的年輕媽媽，以及因為照顧年邁母親而找不到工作的兒子等，美好旅館給了這些人們「再試一次」的機會。

除了在倫敦駐點，打造美好旅館的荷蘭創業家 Marten Dresen，在給他創建美好旅館靈感的瓜地馬拉，開了一間二十房的旅館。

這間旅館作為一家社會企業，也意味著所有利潤將回饋給計畫本身。美好旅館在阿姆斯特丹經營得相當成功，因此團隊正在尋找一個固定的家園來持續職訓計畫，而他們也樂見其他組織追隨這個模式。

「我們嘗試為其他旅館樹立典範，證明社會事業能與極致的服務經驗結合。至於我們訓練的人們在別處找到工作，就是對我們最大的肯定。」 Craeymeersch 表示。

案例小檔案

組織： Good Hotel
網站： https://goodhotel.co/
問題與使命： 訓練並僱用弱勢失業者以降低失業率；營業利潤全數投入支持當地兒童教育發展，提升教育水平。
可持續模式： 向使用者收費，盈利再全數捐出予基金會，投入兒童教育。
具體影響力：
- 在職訓練計畫培育出 300 人，有 7 成順利就業。
- 盈利全數捐給旗下 2 個基金會：Niños de Guatemala和Good Global Foundation。前者支持瓜地馬拉 2 所小學及 1 所中學的運作，學生數約 600 名；後者支持世界其他地區的教育議題。

（本文出自《永續力：台灣第一本「永續發展」實戰聖經！一次掌握熱門永續新知＋關鍵字》，果力文化）

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