王品4﹒8星「牛排餐廳」熄燈！曾２度獲得米其林推薦，「停業原因」曝光

近年來台中頂級餐飲市場競爭激烈，王品集團旗下備受矚目的頂級牛排餐廳「THE WANG」，日前被發現在Google評論呈現「永久歇業」狀態，引發各界關注。這間曾２度獲得米其林餐盤推薦的知名餐廳，以其獨特的「管家式服務」和高品質牛排聞名，更在Google評論上擁有近4800則評論並高達4.8顆星的亮眼成績。

王品THE WANG永久歇業

王品集團旗下頂級牛排餐廳「THE WANG」，於2019年在台中市西屯區開幕，開幕不到１年就獲得米其林餐盤推薦，在Google評論上累積近4800則評論，獲得4.8顆星的高分肯定，而近期有網友在Google地標上發現餐廳已顯示「永久歇業」，引發老饕不捨與討論。

▲曾２度獲得米其林餐盤推薦的「THE WANG」顯示「永久歇業」。（圖片來源：翻攝自Google）

28天熟成牛排外酥內嫩

「THE WANG」以「乾式熟成丁骨牛排」作為明星商品，選用美國PRIME等級丁骨牛排，經過28天乾式熟成，並使用百萬頂級烤箱上色90秒，再以250度高溫鑄鐵鍋靜置，打造出外酥內嫩的完美口感。

▲「乾式熟成丁骨牛排」可以嘗到紐約客的口感及菲力的多汁，炙烤後有迷人起司風味。（圖片來源：THE WANG）

THE WANG營業至11/30

對於結束營業的消息，王品集團也表示，「THE WANG」因租約到期，已於2024年11月30日正式結束營業。餐廳也在官方IG上寫下，「感謝您對THE WANG的支持，品牌最後營業日為11月30日，優雅落幕，再次感謝多年來的支持與惠顧。」

▲品牌在官方IG上發布最後營業日期為去年11月30日。（圖片來源：翻攝自THE WANG IG）

網友紛紛表達不捨

許多網友皆在Google評論表達對餐廳的不捨「很榮幸在THE WANG最後１天營業的時候，最後一次享受到最美味的餐點」「感謝現場服務人員的親切服務」「非常惋惜，最令人驚艷的餐廳每次來都讓我們非常喜歡」。即便餐廳已熄燈好一陣子，仍有許多粉絲在官方粉絲專頁留言詢問營業狀況，顯示這間餐廳在老饕心中留下深刻印象。

▲「管家式服務」讓餐廳不只是用餐環境，更是一場視覺與味覺的雙重饗宴。（圖片來源：THE WANG）