生馬肉、湯葉？到京都旅遊時一定要試試看這些「特別的美食」啦！
受到海外遊客相當歡迎的觀光景地區「京都」，有「八橋」、「抹茶」、「海鰻（Hamo）」等許多特色美食。除了抹茶在世界各地有一定的知名度以外，其他還有什麽人氣美食呢？外國人來京都吃什麽？什麽東西受歡迎？就讓我們來問問在日本的外國人，聽看看他們怎麼說吧！
「湯葉」是什麼？
首先是30多歲，居住在大阪的墨西哥男性。據說因為非常喜歡日本料理，所以也會和日本妻子享受邊走邊吃的樂趣。他最喜歡的是「湯葉」。第一次吃的時候的感想是「雖然不知道是由什麽做成的，但是很好吃」。據說湯葉是加工豆漿後形成的薄皮，聽說豆漿在墨西哥的超市也買得到。墨西哥有很多使用豆子做的辣椒之類的料理，所以大豆做的豆漿應該也適合墨西哥人的口味。
色彩繽紛可愛！「金平糖」
他的妻子還告訴我們，送給家鄉人的土產中最受歡迎的京都美食是「金平糖」。很多人都說：「色彩鮮豔很漂亮，非常喜歡它的顏色」。妻子還說：「墨西哥人喜歡吃甜食。墨西哥的點心都非常地甜，所以甜度適宜的日本點心很受歡迎。」
京都有日本唯一的金平糖專賣店，匯集了可愛的袋裝和季節限定的金平糖。體積不大且耐放，最適合作為海外的土特產。
「賀茂茄子」不是茄子？
在京都居住的20多歲俄羅斯女性最為吃驚的京都美食是「賀茂茄子田樂（賀茂なすのまるごと田楽）」。「以為是普通的茄子，端上來之後看到的是外表圓滾滾的食物，真的是嚇了一跳！」。還說了吃完後的感想：「嚼勁和味道的濃度，和普通的茄子完全不一樣」。
賀茂茄子是以京都的上賀茂為中心栽培的京都的傳統蔬菜。直徑12~15cm，大小和女性的手掌差不多，與普通的茄子相比，其特徵為胖乎乎的形狀。在京都的小酒館等也有使用賀茂茄子的菜單，第一次看到的人可能會對那個外型感到吃驚。因為很結實不容易煮散，所以適合燉煮和燒烤，所以慢慢烤做成茄子塊也很好吃。
對於「生馬肉」有點抗拒！
俄羅斯女性更加吃驚的是「生馬肉（馬刺し）」。生馬肉作為下酒菜，在伏見和祗園等地區的居酒屋菜單上經常可見，在京都第一次吃到生馬肉的外國人應該也很多。「咦！馬肉是可以吃的嗎？原本就對生吃肉感到吃驚了，稍微抗拒了一下……」。在俄羅斯，一部分地區好像也吃馬肉，不過加工成派和燻烤、香腸等，並沒有生吃的習慣。對於一般認為很難下手的生食馬肉，嘗試過後的感想是：「我覺得一定要烤過才好吃。」
原來「麻糬」有這麼多種類！
接著是來日本探訪另一半的20多歲德國女生。讓她吃驚的是「麻糬（おもち）」。「嫩蜂粉（黃豆粉）很甜！麻糬的種類也到多令人吃驚」、「最喜歡的是麻糬添加花生奶油」，這位女性看起來非常著迷的樣子，也對可以持久品嚐的製作過程也似乎很有興趣。
她還說「原本以為是用機器裝的看到麻糬粘粘的樣子嚇了一跳！實際體驗了一下覺得很累。」京都的錦市場上有麻糬專賣店，可以參觀實際的麻糬製作，店裡不忙的時候還可以親身體驗一下。
日本的「聖代」美得像藝術品！
更讓她吃驚的是「抹茶聖代（抹茶パフェ）」。「雖然抹茶在德國也很受歡迎，但是聖代還是第一次吃到。一直想著去日本之後想要品嚐看看。外表真的非常漂亮」。在她居住的地區，在咖啡店說到甜食基本上都只有蛋糕，沒有像日本還有提供聖代。日本有許多外表漂亮的聖代，真的是讓人賞心悅目。好像也有很多人是透過SNS對於聖代非常憧憬。
她還提到吃完聖代之後的「焙茶（ほうじ茶）好喝到令人很感動。」以抹茶為首的日本茶在世界各地也很流行。當然日本茶在德國也很受歡迎。常喝花草茶的德國人，好像對於茶也很有興趣。
「抹茶甜點」在發源地的京都就是濃郁！
20多歲的越南女性向我們講述了在京都吃抹茶甜點時的印象。「外觀高雅。味道不是很甜，散開的抹茶香，非常好喝。」她還對於抹茶聖代和抹茶甜點的種類繁多也很吃驚的樣子。確實從日式點心到西式點心，京都有很多使用抹茶製作的聖代和甜點。她還說：「真的是迷上了日本的抹茶甜點」。實際上，不喜歡苦味的她好像也很喜歡日本的抹茶甜點。
她還說：「抹茶很濃很好吃」剛才接受採訪的30多歲墨西哥男子也說：「京都的抹茶，比起在墨西哥和日本其他地區吃的要濃」。京都的抹茶非常有風味，即使加工成甜點，也不會失去抹茶的原本的香氣，可以感受到抹茶的濃郁。
她也說：「感覺京都什麽都是用抹茶做的」、「看到抹茶面膜的時候還嚇了一跳」。京都特產的必備品・抹茶。在京都，或許也能找到在其他地方買不到的有趣的抹茶商品。
雖然喜歡的食物因文化和習慣而異，不過京都美食卻意外地符合外國人的口味。像是還有錦市場等可以邊走邊吃的地方，能夠輕鬆品嚐到京都美食就是令人開心。很多店家還會附帶照片及外語說明，讓觀光客們更為方便地體驗京都美食唷！
Text by:Niki Shigemi
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