濟州人都這樣吃！ 極度銷魂烤黑豬肉

來濟州就是要吃黑豬肉！因為濟州良好的環境和水質，讓飼養出來的黑豬肉質特別甜美，無論在本地還是韓國都非常受歡迎，幾乎可以跟韓牛匹敵！而這間漢拿山烤肉是當地的人氣店家，不只食材新鮮，店面裝潢也具有濟洲風味，讓前來用餐的顧客都可以享受濟州的活力氣氛。

而黑豬當中最美味的部位，首推三花肉、五花肉和花肉。彈性適中，油脂分布均勻。最簡單也是最王道的吃法就屬單沾麻油，麻油香味包裹著豬肉，不僅不會搶走豬肉纖細的香味，還強調了肉質的清甜。如果想要吃得清爽一些，包上芝麻葉一起吃也是很棒的吃法！

▲油花分布像是美麗花朵的花肉。

▲濟州黑豬肉的美味忍不住讓永烈舉雙手歡呼！

韓國人吃燒肉少不了酒精，難得來到這裡，不妨來玩玩韓國獨特的喝酒遊戲吧！以筷子當支撐點，在啤酒杯子上放上燒酒杯，移動筷子後讓燒酒倒進啤酒內，就成了最流行的炸彈酒。除此之外還有對應人數的各種衍伸玩法，在歡樂的氣氛下總讓人興致大開，但還是記得酒別喝過量喔！

▲先像這樣在啤酒杯上放上筷子和燒酒杯，再用別的餐具將筷子撥開，酒杯掉落的樣子就像炸彈引爆一樣。

▲炸彈酒還可以變出新玩法，保證氣氛HIGH到最高點！

한라산푸줏간 漢拿山烤肉
地址：韓國濟州島濟州市新大路14街52（蓮洞） 대한민국 제주특별자치도 제주시 신대로14길 52（연동）

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 姚秉華／圖片 節目部食尚玩家