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旅遊

想體驗越式料理吃到飽,就到首都河都的HOME Mộc Restaurant

旅讀

更新於 08月20日07:59 • 發布於 08月19日16:00
想體驗越式料理吃到飽,就到首都河都的HOME Mộc Restaurant

旅途中要吃到國際主題的包肥餐(buffet)並不難,可是要找到主打經典越南料理吃到飽的店家,就顯得十分稀罕了!而位於越南首都河內的河內之家餐廳(HOME Mộc Restaurant),正是以單點暢食一口價的用膳形式,帶給旅人別開生面的感官享受!

成立迄今已有近十年歷史,河內之家餐廳由老城區的殖民地時期建築改建而成,除了保留明黃色的外觀牆面,敷染出印度支那風情,內部的迴旋扶梯、竹編吊燈以及雕花壁爐,又為整體空間增添幾綹懷舊氛圍。

餐廳選用新鮮自然的的食材為原料,意圖融會北、中、南越三地的美食神髓,為饕客展現「半島之龍」源遠流長的飲膳傳統──從前菜小點到水果甜品,只要是菜單上臚列出來的,都可以無限量加點!

當中深受遊人眷愛的菜式頗多,比如柚子佐鮮蝦豬肉沙拉(Gỏi Bưởi Hồng Tôm Thịt),係以水果酸香吊出海陸雙拼的肉類滋味,嘗來既爽口又開胃;雙味烤下龍生蠔(Hàu Hạ Long Nướng 2 Vị)質地肥美而飽滿,體現了越南所蘊蓄的豐富海產資源;北越招牌的烤肉米線(Bún chả),在食用之際必須先挾起米線、浸泡在攙入魚露的高湯間,然後搭配烤肉和各式配菜一同嚥下,其美味程度就連美國前總統歐巴馬和名廚波登都難以抵拒!

至於名聞遐邇的炸春捲和河粉,則稱得上是進入越南文化的兩把關鍵鑰匙了──油炸和水煮的口感儘管相殊,卻側面烘托出「米食」之於當地的重要性,相信經過這頓越式料理吃到飽的洗禮,來客的肚腹必將滿載而歸,及至開啟另一段舌尖的旅程。

誠旺旅遊

地址_台北市中山區建國北路二段66號5樓

電話_(02)2515-2828

網站_www.loyaltytour.com.tw

備註_更多北越旅遊行程請參考:www.loyaltytour.com.tw/vietnam/hanoi/

河內之家餐廳(HOME Mộc Restaurant)

地址_75 Nguyễn Đình Chiểu, Lê Đại Hành, Hà Nội

電話_+84-889-038-822

時間_11:00-14:00;17:00-22:00

網站_homevietnameserestaurants.com

延伸閱讀: 來「河內大世界」讚歎世界之大,順道品嚐中越經典料理與特色美饌

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