文、攝影/部落客「愛吃的艾咪」
艾咪一家都好愛吃鐵板燒，台式鐵板燒的品牌很多，不能錯過王品集團旗下的夏慕尼，堪稱是高CP值鐵板燒代表，而且夏慕尼的鐵板燒還融入西餐的底蘊，可以看到主廚把分子料理的元素，以及西餐擺盤都融入套餐中，夏慕尼鐵板燒的變化比傳統台式鐵板燒更多，菜式也更時髦一點。艾咪在假日帶著老爸和老媽去吃板橋店的夏慕尼，我們一起來看看，當天吃了哪些好料吧。
前菜~松露鮮蝦蒸蛋，松露真香，跟蒸蛋一起吃口感變得很濃郁。
鮮牛肉湯，中規中矩，牛肉有像玉米的鮮甜味。
溫莎拉~松露杏鮑菇，菇菇吃起來很有口感，松露也會讓菜式變得有濃郁感。
因為我們都不喜歡甜點，所以用相同價格的沙拉換甜點，我們每人都吃了兩道沙拉，夏慕尼對顧客的配合度很高，基本上是有求必應，這也是王品集團的餐廳很受歡迎的重要原因。
水果沙拉，鳳梨酸酸甜甜的很好吃，蘋果很脆。
主餐我點香煎羊排佐莓果醬，我覺得莓果醬搭配羊排實在是絕配，羊排的油脂經由酸酸的莓果醬中和以後，變得不那麼油膩，而且還有清新感，莓果醬又有點酸酸的，很開胃，這是很高明的搭配方式。
不知道是不是我的錯覺，我比較常去桃園市藝文特區附近的夏慕尼用餐，我覺得桃園夏慕尼廚師的料理手法比板橋店的高明，我在桃園夏慕尼吃的羊排，味道層次分明，板橋店的味道層次不明顯，莓果味有點淡。
櫻花蝦炒飯，這道炒飯是台式鐵板燒的經典，無論我們前面吃得多飽，總還是需要這道菜來墊肚子，炒飯雖然放櫻花蝦，卻毫無腥味，只有爆香後的香味。
飲料我點無糖的溫熱洋甘菊茶，可以請服務生加熱水，一壺喝下去也是很飽 哈。
夏慕尼是我一再回訪的鐵板燒餐廳，板橋店開在地下室，幾乎收不到網路訊號，只能用餐廳的WIFI，弱弱的訊號勉強能回Line的訊息。
有些配菜很棒，可惜今天忘記拍，沒有拍到，像是帕瑪森起士麵包，超好吃的，麵體很Q，香香有嚼勁，可以無限續吃，我老爸就吃了3塊麵包，欲罷不能~哈哈。氣泡香檳飲料也很好喝，我不喝酒，就很適合喝無酒精的香檳飲，喝了也會有慶祝的氛圍。