嘉縣首處中央廚房方式供餐 月眉老人食堂開飯了

記者湯朝村／嘉義報導

嘉義縣首處以中央廚房方式供餐的新港鄉月眉社區月眉老人食堂於十九日揭牌啟用，長輩們享用著由營養師調配五菜一湯的營養午餐，笑顏逐開，共餐的場面歡樂且溫馨。

受限於場地及成立廚房等問題，新港鄉月眉社區的老人食堂共餐活動的推動並不順利，縣議員黃啟豪日前邀集月眉村長林明泰、月眉社區發展協會、福龍長期照顧發展協會研商成立老人食堂問題，經過多次會商，決議由福龍長期照顧發展協會的中央廚房協助供餐，突破無法成立廚房的困境，這項創舉獲得嘉義縣政府社會局的支持，核定相關計畫，加上月眉村信仰中心光天宮提供室內場地，讓月眉社區老人食堂順利開辦。

揭牌儀式由新港鄉長葉孟龍、縣議員黃啟豪、社會局長張翠瑤會、福龍長期照顧發展協會及多位地方民意代表參加；張翠瑤指出，〈作伙吃有厝味〉的老人食堂，就是希望社區長輩能夠從家裡走出來，作伙吃飯，作伙聊天，作伙健康。

縣議員黃啟豪表示，月眉老人食堂的供餐是由供餐經驗豐富的福龍長期照顧發展協會負責，有專業的營養師來調配菜色，能讓社區長輩吃的營養及健康，同時透過共餐的過程，增進社區長輩間的互動關係。

鄉長葉孟龍說，老人食堂共餐還有另一層意義，就是透過共餐互動，彼此關心，例如有那位長輩沒來共餐，大家就可以關心是不是有化麼狀況，透過共餐拉近彼此的距離。

月眉社區發展協會指出，月眉老人食堂克服種種的問題順利開辦，也希望老人食堂未來能成為月眉村的〈飯廳〉，大家作伙吃，愈吃愈有厝味。