隨著天氣逐漸變熱，想填飽肚子卻不想吃太燙的主食？竹北鐵屋涼麵以獨門秘方研製醬料、嚴選軟硬適中的麵條，兩者細細攪拌後散發出的撲鼻香氣，便是這個夏天解決食慾不振的最佳選擇！位於竹北學區附近的鐵屋涼麵竹北店，是2022年6月新開幕的品牌分店，店內菜色除了符合當地人口味外，特調的招牌涼麵醬汁更深受饕客喜愛，而雞滷飯、鍋燒麵、味增綜合湯也都是精心研究過後，料理出美味、口感極佳且符合新竹人口味的傳統美食。
雞絲涼麵
當家招牌涼麵份量十足，加入小黃瓜絲與炒煮過的蒜末混入提升香氣，並將芝麻醬淋入涼麵中，香濃的醬料氣味隨之發散，再放入細膩處理過的嫩口雞絲，最後淋上獨門秘製醬汁便完成，品嘗前攪拌均勻使每根麵條都能吸入特調醬汁的絕佳香氣，感受層次分明、清甜爽口的涼爽風味。
▲雞絲涼麵
雞滷飯
充斥古早風味的雞滷飯，不僅撒上胡椒粉的爽口雞肉絲，鹹味適中、毫不油膩的特製滷肉也深藏其中，因滷得夠久夠入味，滿滿膠質覆蓋於表層令其嘗起來不顯膩口，再放入整顆的滷蛋，最後點綴上辣蘿蔔增添菜色豐富度，香味四溢的濃烈氣息使整碗雞滷飯更加誘人。
▲雞滷飯
海鮮鍋燒
鍋燒系列的麵食種類豐富任人挑選，內含高麗菜、肉片、豆皮、4種隨機火鍋配料，海鮮部分為新鮮蝦子、蛤蜊，食材用料上豪不吝嗇、相當豐富，且湯頭飄散的鮮甜蔬菜香氣，品嘗起來非常清爽且不會感到油膩。
▲海鮮鍋燒
味增綜合湯
口味濃郁的味增綜合湯，採用在地的新竹貢丸，有別於其他傳統味增湯，會在湯中加入完整的金黃蛋花，不似常見的散蛋花，能品嘗到相當滑順又香綿的口感，搭配恰到好處的味增風味，香濃滋味令人忍不住一口接一口！
▲味增綜合湯
從事餐飲事業多年的老闆，幾經轉折後決心回到家鄉發展自家「鐵屋涼麵」的事業，盼與兄長攜手開創涼麵的連鎖品牌。經多方學習後自創獨門研製的醬汁，將自家涼麵的美味開創出不同的高度，使許多老饕都願意追隨而至。
夏天沒食慾、想吃涼麵飽足一頓？來鐵屋涼麵品嘗外頭吃不到的醬汁美味最不踩雷！
【鐵屋涼麵】
營業地址：新竹縣竹北市華興街210號
營業時間：10:00–20:00
店家電話：036565085
粉絲專頁：https://bit.ly/3Mda4nH
延伸閱讀//新竹東門市場｜在地客推薦必吃7大美食！傳統異國風味大融合
延伸閱讀//新竹義式料理|嚴選食材秘製道地義式醬料 超值套餐預約才有
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw
